Selain telur ayam, telur dari unggas lainnya seperti bebek juga enak dikonsumsi dan diolah menjadi beragam masakan lezat. Mulai dari di dadar, direbus dan lainnya.
Nah, kali ini kita buat resep masakan yang berbeda yuk dari bahan telur bebek. Kita buat Telur Bebek Bumbu Kuning.
Baca juga: Jangan Cuman di Dadar, Cobain Deh Nikmatnya Telur Crispy Geprek
Langsung aja kepoin resep telur bebek bumbu kuning di bawah ini.
Bahan-bahan:
-
4 Butir telur bebek
-
1 Bh tempe
-
3 Kacang panjang
Bumbu halus:
-
1 Ruas jahe
-
1 Ruas kencur
-
1 Ruas kunyit
-
1 Ruas laos (lengkuas)
-
1 Sereh
-
6 Bawang merah
-
4 Bawang putih
-
1/2 Kemiri
-
1 Bj cabai merah
Cara membuatnya:
-
Rebus telur bebek, kupas dan sisihkan.
-
Rebus kacang panjang hingga setengah matang.
-
Goreng tempe yang sudah dipotong.
-
Setelah itu, tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan sereh dan laos yang sudah digeprek.
-
Kemudian tambahkan sedikit air, masukkan telur, tempe goreng dan kacang panjang tadi.
-
Jangan lupa tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu ayam.
-
Masak Telur Bebek Bumbu Kuning hingga matang. Jangan lupa koreksi rasanya ya.
Selamat mencoba!
Artikel Menarik Lainnya:
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: