Resep Nugget Ayam Homemade Lebih Gurih, Ini Cara Bikinnya

Tampilan Nugget Ayam Homemade yang sudah siap untuk dihidangkan. (Instagram/siscasantosa)

INDOZONE.ID - Mau camilan praktis yang disukai semua anggota keluarga? Nugget Ayam Homemade bisa jadi pilihan terbaik buat kamu! 

Selain rasanya lebih gurih dan teksturnya lembut, nugget buatan sendiri juga lebih higienis dan bebas bahan pengawet.

Sehingga, cocok diberikan untuk anak-anak karena bahan-bahan dan kandungan yang ada di dalam nugget ini aman dikonsumsi.

Berikut, cara membuat resep Nugget Ayam Homemade yang mudah dan sederhana di rumah, dikutip dari akun Instagram/siscasantosa. 

Bahan-bahan:

Bahan Minyak Bawang

• 3 sdm minyak
• 4 siung bawang merah, iris tipis

Bahan Adonan Nugget:

• 300 gram paha ayam fillet, potong kecil
• 150 gram dada ayam fillet, potong kecil
• 40 gram roti tawar tanpa kulit
• 50 ml susu cair
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 2 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 8 cm batang seledri, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 butir telur
• 1 sdm tepung sagu
• 1 sdt baking powder

Bahan Pelapis Basah:

• 5 sdm tepung terigu
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt lada
• 1 butir telur
• 60 ml air

Bahan Pelapis Kering:

• 50 gram tepung roti putih

Baca juga: Resep Nugget Tahu yang Gurih dan Renyah, Bisa Disimpan di Freezer

Cara Membuat:

Proses pembuatan Nugget Ayam Homemade yang mudah dan simpel di rumah. (Instagram/siscasantosa)

1. Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah hingga harum dan kecokelatan. Angkat dan sisihkan;
2. Suwir roti tawar, lalu rendam dengan susu cair hingga lembut;
3. Masukkan ayam, garam, gula, kaldu bubuk, lada, pala, seledri, bawang putih, dan minyak bawang ke dalam food processor.
4. Haluskan hingga adonan lembut dan lengket;
5. Tambahkan roti yang sudah direndam, telur, tepung sagu, dan baking powder. Aduk hingga tercampur rata;
6. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles minyak. Kukus selama kurang lebih 15 menit hingga matang. Dinginkan;
7. Campur semua bahan pelapis basah hingga rata;
8. Potong nugget sesuai selera. Celupkan ke pelapis basah, lalu gulingkan ke tepung roti hingga merata;
9. Goreng nugget dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
10. Nugget Ayam Homemade siap untuk dihidangkan.

Nugget Ayam Homemade yang lembut, gurih, dan lezat siap untuk disantap. (Instagram/siscasantosa)

Tips:

• Gunakan kombinasi paha dan dada ayam agar tekstur lebih juicy.
• Simpan nugget di freezer sebelum digoreng untuk hasil lebih kokoh.
• Goreng dengan api sedang agar matang merata dan tidak cepat gosong.
• Bisa disimpan sebagai frozen food hingga 1 bulan.

Gimana, mudahkan proses membuat resep Nugget Ayam Homemade di rumah? Kamu bisa menyajikan nugget ini dengan saus sambal, mayones, atau saus tomat favorit. 

Hidangan tersebut cocok untuk bekal anak, camilan sore, atau lauk praktis sehari-hari di rumah. Selamat mencoba, ya!