Resep Nugget Tahu yang Gurih dan Renyah, Bisa Disimpan di Freezer

Nugget Tahu (Youtube/ Dapur Diizah)

INDOZONE.ID - Nugget tahu jadi salah satu pilihan lauk dan camilan yang praktis dan disukai keluarga. Rasanya gurih, teksturnya lembut di dalam dan renyah saat digoreng

Menariknya, nugget tahu juga bisa dibuat dalam jumlah banyak lalu disimpan di freezer. Jadi kapan pun dibutuhkan, kamu tinggal menggorengnya hingga siap disantap.

Yuk, cobain resepnya sekarang di rumah!

Bahan-bahan:

Bahan Nugget Tahu:

• 8 buah tahu, haluskan
• 1 buah wortel, parut halus
• 2 butir telur
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 50 gram ayam giling
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/2 sdt lada bubuk

Bahan Pelapis:

• Tepung terigu secukupnya
• 1 butir telur, kocok lepas
• Tepung roti secukupnya

Baca juga: Resep Spicy Peanut Shirataki: Hidangan Pedas Gurih yang Rendah Kalori

Cara Membuat Nugget Tahu:

Nugget Tahu (Youtube/ Dapur Diizah)

1. Siapkan Adonan Nugget

• Haluskan tahu, lalu masukkan ke dalam wadah.
• Tambahkan wortel parut, daun bawang, bawang bombay, bawang putih, dan ayam giling. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
• Masukkan telur, saus tiram, kaldu bubuk, garam, gula, dan lada. Aduk kembali sampai bumbu menyatu dengan adonan.

2. Mengukus Adonan

• Tambahkan tepung terigu ke dalam adonan, lalu aduk sampai teksturnya pas. Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi minyak.
• Ratakan permukaannya, lalu kukus selama kurang lebih 25 menit hingga adonan matang. 

3. Membentuk dan Melapisi Nugget

• Setelah dingin, potong adonan sesuai selera. Gulingkan potongan nugget ke tepung terigu, celupkan ke telur kocok, lalu balur dengan tepung roti hingga rata.

4. Menggoreng Nugget

• Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng nugget tahu sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
• Nugget tahu siap disajikan atau disimpan di freezer untuk stok lauk praktis di rumah. 

Baca juga: Resep Batagor Ikan Asli Bandung yang Enak, Gurih, dan Nagih Banget

Itulah resep nugget tahu yang gurih dan renyah, cocok untuk camilan atau lauk praktis. Bisa dibuat banyak lalu disimpan di freezer untuk stok di rumah. Selamat mencoba!