Resep Spicy Peanut Shirataki: Hidangan Pedas Gurih yang Rendah Kalori

Tampilan Spicy Peanut Shirataki yang siap untuk dihidangkan. (Instagram/kokikutv)

INDOZONE.ID - Shirataki semakin populer sebagai pilihan makanan rendah kalori yang praktis dan mudah diolah. Teksturnya yang kenyal dan netral, bikin mie ini cocok dipadukan dengan berbagai jenis bumbu.

Salah satu menu yang bisa kamu coba adalah Spicy Peanut Shirataki. Hidangan pedas-gurih dengan saus kacang, yang creamy dan aromatik.

Menu ini dapat disajikan sebagai makan siang, makan malam, ataupun camilan mengenyangkan tanpa rasa bersalah. 

Berikut, cara membuat resep Spicy Peanut Shirataki yang praktis dan mudah di rumah, dikutip dari akun Instagram/kokikutv.

Bahan-bahan:

Bahan Utama:

• 180–200 gram mie shirataki
• 1 sdt garam (untuk merebus)

Bahan Saus Kacang:

• 3 sdm selai kacang
• 1 sdm gochujang
• 2–3 sdm chili oil (sesuaikan tingkat kepedasan)
• 2 sdt madu
• 1 sdm kecap asin
• 1–2 sdt kecap manis (opsional untuk cita rasa lebih dalam)
• Sejumput garam
• Sejumput gula
• Irisan daun bawang dan seledri sebagai pelengkap

Baca juga: Resep Mie Goreng Shirataki Mudah dan Sederhana, Nikmatnya Sama!

Cara Membuat:

Proses pembuatan Spicy Peanut Shirataki yang praktis dan sederhana di rumah. (Instagram/kokikutv)

1. Rendam mie shirataki dalam air panas hingga teksturnya al dente. Tiriskan;
2. Masukkan seluruh bahan saus ke dalam satu mangkuk. Aduk hingga tercampur rata dan menghasilkan tekstur creamy serta licin;
3. Masukkan shirataki ke dalam saus kacang. Aduk hingga mie terbalut sempurna;
4. Jika saus terasa terlalu kental, tambahkan sedikit air untuk menyesuaikan;
5. Sajikan Spicy Peanut Shirataki dengan taburan daun bawang, seledri, bawang goreng, dan sedikit chili oil untuk tampilan yang lebih menarik serta rasa yang lebih kuat.

Spicy Peanut Shirataki yang kenyal, lembut, gurih, dan pedas siap untuk disantap. (Instagram/kokikutv)

Itulah beberapa langkah dalam proses pembuatan Spicy Peanut Shirataki ala rumahan. Menu ini bisa dijadikan pilihan ideal bagi kamu yang sedang menjaga asupan, namun tetap ingin menikmati makanan yang penuh cita rasa.

Hidangan tersebut juga dapat disantap langsung atau disimpan dalam kulkas selama beberapa jam untuk rasa yang lebih meresap. Selamat mencoba, ya!