Wajib Coba! Resep Ayam Goreng Oseng Bawang: Menu Rumahan Simpel dengan Rasa Juara

Tampilan Ayam Goreng Oseng Bawang yang siap untuk dihidangkan. (Instagram/mohammadkindy)

INDOZONE.ID - Ayam Goreng Oseng Bawang menjadi salah satu hidangan rumahan yang populer. Sebab, menu ini menawarkan perpaduan rasa gurih, pedas, dan aromatik. 

Hidangan ini pun cocok disajikan sebagai lauk makan siang maupun makan malam, terutama bagi pencinta bawang dan sensasi cabai yang menggigit. 

Berikut, cara membuat resep Ayam Goreng Oseng Bawang yang mudah dan sederhana di rumah, dikutip dari akun Instagram/mohammadkindy.

Bahan-bahan:

Bahan Marinasi Ayam:

• 500 gram ayam paha potong
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap
• 1 sdt lada
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm tepung maizena
• 50 ml air

Bahan Tumisan Aromatik:

• 15 siung bawang merah, iris dan belah dua
• 3 siung bawang putih, iris
• 4 cabai keriting, iris
• 10 cabai rawit, iris
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang daun bawang
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap
• 1 sdt saus tiram
• 1 1/2 sdt gula
• 50 ml air

Baca juga: 5 Tips Goreng Ayam Agar Renyah dan Tidak Meledak di Wajan

Cara Membuat:

Proses pembuatan Ayam Goreng Oseng Bawang yang mudah dan sederhana di rumah. (Instagram/mohammadkindy)

1. Untuk proses marinasi, campurkan seluruh bahan hingga ayam terbalut merata. Diamkan minimal 30 menit agar bumbu menyerap sempurna;
2. Kemudian goreng ayam yang sudah dimarinasi tadi hingga matang dan kecokelatan;
3. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun jeruk hingga harum;
4. Tambahkan garam, penyedap, saus tiram, gula, serta sedikit air. Aduk hingga bumbu larut dan matang;
5. Masukkan ayam goreng yang sudah disiapkan, lalu tambahkan daun bawang. Aduk hingga semuanya tercampur rata;
6. Sajikan Ayam Goreng Oseng Bawang selagi hangat untuk rasa terbaik.

Ayam Goreng Oseng Bawang yang gurih, pedas, dan lezat siap untuk disantap. (Instagram/mohammadkindy)

Gimana, mudahkan membuat resep Ayam Goreng Oseng Bawang di rumah? Menu ini punya cita rasa yang sederhana namun menggugah selera. 

Dengan bahan mudah ditemukan dan langkah memasak yang praktis, hidangan tersebut bisa menjadi pilihan alternatif untuk hidangan keluarga di rumah. Selamat mencoba, ya!