Resep Ayam Goreng Oseng Bawang ala Chef Devina: Enak dan Gurih, Bikin Nambah Nasi!

Ayam Goreng Oseng Bawang ala Chef Devina (YouTube/Devina Hermawan)

Chef Devina Hermawan berbagi resep ayam goreng spesial yang cocok dinikmati saat weekend. Menu ini cukup praktis dan memiliki cita rasa gurih enak.

Dilihat dalam video masak yang dibagikan YouTube Devina Hermawan, resep ini menggunakan bahan-bahan yang gampang didapat. Selain itu cara memasaknya juga cukup mudah. 

Tak percaya, yuk langsung recook resepnya untuk menu makan siang ini hari ini!

Resep  Ayam Goreng Oseng Bawang

Baca juga: Intip Cara Mudah Masak Mie Aceh ala Chef Devina Hermawan: Praktis, Enak, Gurih Berempah!

Bahan Marinasi:

• 10 pcs sayap ayam 
• 5 siung bawang putih halus 
• 1 butir telur 
• 1 sdm cuka / air jeruk lemon 
• 1 sdt baking powder, opsional 
• 6 sdm tepung tapioka 
• 2 sdt kaldu 
• 1 sdt garam 
• ½ sdm gula 
• ½ sdt merica 
• 2 saset terasi

Bahan Sambal Bawang:

• 100 gr bawang merah kecil utuh 
• 3 siung bawang putih halus 
• 2 batang daun bawang 
• 15 buah cabai rawit merah 
• 10 buah cabai rawit hijau 
• 50 ml air 
• 1 sdm saus tiram 
• ¼ sdt garam 
• ½ sdm gula 
• ¼ sdt kaldu bubuk / penyedap 
• Nasi putih Beras 

Baca juga: Menu Sarapan Praktis: Nasi Telur Hongkong ala Chef Devina Hermawan, Cuma Butuh 5 Menit!

Cara Membuat:

1. Belah ayam menjadi 2 lalu marinasi dengan bawang putih halus, telur, tepung tapioka, cuka, baking powder, kaldu ayam, garam, gula, dan merica, aduk rata.
2. Bakar terasi, hancurkan lalu masukkan ke dalam ayam sambil disaring, aduk rata diamkan minimal 30 menit 
3. Panaskan minyak goreng lalu goreng ayam hingga kecokelatan, tiriskan.
4. Potong daun bawang, cabai rawit merah, dan cabai rawit hijau seukuran dengan bawang merah.
5. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih halus, masak sesaat lalu masukkan bawang merah dan daun bawang bagian putih, tumis hingga wangi. 
6. Masukkan air, saus tiram, garam, gula dan kaldu bubuk, masak sesaat lalu masukkan cabai rawit merah, cabai rawit hijau, dan sisa daun bawang, aduk rata.
7. Sayap ayam goreng oseng sambal bawang siap disajikan. Selamat mencoba!
    

Artikel Menarik Lainnya

• Resep Nasi Goreng Hong Kong ala Chef Devina Hermawan: Enak, Praktis, Cocok Buat Sarapan!
• Resep Telur Dadar Nugget & Mie Carbonara ala Chef Devina, Cocok untuk Bekal Sekeluarga
• Roti Sosis 3 Rasa, Menu Sarapan Praktis ala Chef Devina: Lezatnya Berasa Keliling Dunia!