INDOZONE.ID - Momen lebaran sebentar lagi tiba, dan biasanya kita sudah mulai sibuk menyiapkan berbagai macam hidangan di meja makan.
Kalau opor ayam, rendang, sampai sambal goreng ati sudah pasti jadi primadona, jangan sampai kamu melupakan sektor minuman.
Bayangkan saja, setelah seharian berkeliling silaturahmi di bawah cuaca yang terik, dan perut penuh dengan makanan bersantan, segelas minuman dingin yang manis dan asam pasti bakal terasa seperti surga dunia.
Daripada cuma menyajikan sirup instan atau minuman kemasan yang itu-itu saja, yuk kita bikin kreasi sendiri yang lebih estetik dan pastinya bikin tamu betah berlama-lama di rumah.
Minuman yang segar bukan cuma soal es batu yang banyak, tapi juga soal perpaduan rasa yang pas antara buah, tekstur, dan tingkat kemanisan yang tidak bikin enek.
Anak muda zaman sekarang, pasti lebih suka minuman yang tampilannya cantik buat difoto masuk ke story Instagram tapi rasanya juga juara di lidah.
Berikut ini, ada beberapa ide kreasi yang bisa kamu coba praktikan di dapur tanpa perlu ribet.
Semuanya menggunakan bahan-bahan yang gampang dicari di pasar atau supermarket terdekat, jadi nggak ada alasan buat nggak mencoba.
Baca juga: 7 Minuman Segar Khas Lebaran dan Cara Membuatnya, Bikin Suasana Makin Nyess!
1. Es Kuwut Bali yang Asam Manis Segar
Resep pertama dalam daftar 7 resep menu minuman lebaran yang segar ini adalah es kuwut khas Bali.
Minuman ini sangat cocok buat menetralisir rasa lemak setelah makan besar. Bahan utamanya adalah kelapa muda dan serutan buah melon.
Nah yang bikin minuman ini spesial adalah tambahan air perasan jeruk nipis yang cukup banyak sehingga memberikan sensasi asam yang meledak di mulut.
Kalian tinggal mencampur air kelapa, serutan kelapa, melon, biji selasih yang sudah direndam, dan sirup melon secukupnya.
Jangan lupa tambahkan irisan jeruk nipis di dalamnya agar aromanya makin keluar. Sajikan dengan es batu kristal biar tampilannya makin mewah seperti di kafe pinggir pantai.
2. Es Susu Kurma Jelly yang Creamy
Kalau kamu punya stok kurma sisa bulan puasa yang masih banyak, jangan didiamkan saja sampai kering.
Kamu bisa menyulapnya menjadi minuman susu kurma yang kekinian. Caranya gampang banget, cukup blender kurma yang sudah dibuang bijinya dengan susu cair full cream.
Biar ada tekstur kenyal-kenyal yang seru saat diminum, tambahkan potongan jelly rasa kopi atau cokelat di dalamnya.
Minuman ini tidak perlu tambahan gula lagi, karena manis alami dari kurma sudah cukup kuat dan lebih sehat.
Menu ini pasti jadi favorit anak-anak sampai orang dewasa, karena rasanya yang mirip dengan susu merk terkenal tapi versi lebih fresh dan buatan sendiri.
Baca juga: 7 Ide Bekal Minuman dari Nangka yang Segar, Unik, dan Bikin Mood Happy!
3. Es Campur Buah Naga Saus Santan
Siapa yang bisa menolak kecantikan warna ungu dari buah naga? Es campur ini bakal jadi pusat perhatian di meja tamu kalian.
Potong dadu buah naga, alpukat, dan nangka sebagai isian utamanya. Untuk kuahnya, gunakan perpaduan santan yang sudah dimasak dengan daun pandan dan sedikit garam agar gurih, lalu campur dengan kental manis.
Warna ungu dari buah naga, akan perlahan luntur dan menyatu dengan putihnya santan, menciptakan gradasi warna pink keunguan yang sangat estetik.
Tekstur buah naga yang lembut, akan berpadu sempurna dengan legitnya nangka dan lemaknya alpukat.
4. Mocktail Nanas Selasih ala Barista
Mau sajian yang lebih modern dan terasa high-end? Mocktail nanas selasih adalah jawabannya.
Kamu cuma butuh jus nanas segar, air soda atau sprite, dan biji selasih. Rahasia kelezatannya ada pada tambahan sedikit sirup kelapa, atau sirup vanila untuk memberikan aroma yang lebih kompleks.
Masukkan potongan nanas kecil-kecil ke dasar gelas, tuangkan jus nanas, lalu isi dengan air soda sampai penuh.
Biji selasih yang melayang-layang di antara gelembung soda, bakal bikin minuman ini kelihatan sangat menyegarkan.
Rasanya yang sparkling dan sedikit menyengat dari soda, bakal langsung bikin mata melek setelah ngantuk karena kebanyakan makan nasi.
5. Es Semangka India yang Viral
Kamu pasti pernah lihat video penjual minuman di India yang memotong semangka langsung di atas kuali besar, kan? Kita bisa bikin versi higienisnya di rumah.
Potong semangka merah menjadi cacahan kecil-kecil atau dadu mikro. Campurkan dengan air dingin, sedikit sirup mawar, dan es batu yang melimpah.
Kalau mau lebih mantap, tambahkan sedikit susu cair agar warnanya menjadi pink pastel yang cantik.
Kesegaran alami dari air semangka ini nggak ada tandingannya. Apalagi, buah semangka memang dikenal punya kandungan air yang tinggi.
Sehingga, sangat bagus buat menghidrasi tubuh yang kelelahan seharian bersilaturahmi.
Baca juga: 7 Resep Camilan Idul Adha untuk Anak, Kumpul Keluarga Jadi Makin Seru
6. Es Jagung Manis yang Unik
Mungkin terdengar tidak biasa bagi sebagian orang, tapi es jagung manis adalah salah satu menu minuman yang mulai hits belakangan ini.
Jagung manis dipipil lalu direbus bersama gula dan sedikit maizena sampai teksturnya agak kental, seperti bubur halus.
Setelah dingin, masukkan ke dalam gelas, tambahkan es serut, dan siram dengan kental manis serta santan.
Rasa manis jagung yang khas, dipadukan dengan sensasi dingin es serut memberikan pengalaman rasa yang baru dan unik.
Tamu-tamu kamu pasti bakal penasaran, dan bertanya-tanya ini minuman apa karena rasanya yang nagih banget.
7. Lemon Tea Lychee dengan Daun Mint
Sebagai penutup dari seri 7 resep menu minuman lebaran yang segar, ada pilihan yang paling aman dan pasti disukai semua orang yaitu, lemon tea dengan tambahan buah kelengkeng atau leci.
Seduh teh hitam favorit kamu, biarkan dingin, lalu tambahkan perasan lemon dan gula cair. Masukkan buah leci kalengan beserta air sirupnya sedikit.
Jangan lupa masukkan beberapa lembar daun mint yang sudah ditepuk-tepuk agar aromanya keluar.
Perpaduan antara sepatnya teh, asamnya lemon, manisnya leci, dan segarnya mint, adalah kombinasi klasik yang tidak pernah salah.
Minuman ini sangat ringan di tenggorokan dan cocok diminum kapan saja, mulai dari pagi sampai malam hari.
Baca juga: 7 Resep Menu Idul Adha Berkuah yang Enak dan Paling Favorit
Menyiapkan minuman lebaran sendiri memang butuh sedikit usaha ekstra dibandingkan cuma beli minuman botolan, tapi kepuasan saat melihat tamu-tamu menikmati sajian kita itu gak ternilai harganya.
Apalagi dengan bahan-bahan alami, kita bisa mengatur sendiri tingkat kemanisannya agar tidak terlalu berlebihan.
Pastikan kamu selalu menyediakan es batu dalam jumlah banyak di freezer. Sebab, itu adalah kunci utama dari semua resep di atas.
Semoga, ide-ide minuman segar ini bisa memberikan warna baru di hari raya kalian nanti.
Selamat mencoba di dapur, dan semoga momen lebaran kalian penuh dengan keceriaan serta kesegaran, ya!
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Amatan
Author
TERPOPULER
TAG POPULER
BERITA TERKAIT
BERITA TERBARU
