Resep Salmon Baked Rice yang Lumer Parah: Sekali Sendok Auto Nambah!

Tampilan Salmon Baked Rice yang siap untuk disajikan. (Instagram/martinpraja)

INDOZONE.ID - Kamu sedang mencari menu praktis tapi tetap mewah untuk keluarga? Salmon Baked Rice bisa jadi pilihan tepat. 

Perpaduan nasi berbumbu ala Jepang, ikan salmon yang gurih, campuran mayo-keju creamy, serta topping pedas manis, bikin hidangan ini cocok untuk buka puasa spesial maupun ide jualan kekinian.

Teksturnya lembut di dalam, bagian atasnya kecokelatan dan sedikit crispy. Smentara rasa salmonnya, berpadu sempurna dengan saus sriracha dan mayonaise. 

Berikut, cara membuat resep Salmon Baked Rice yang mudah dan praktis di rumah, dikutip dari akun Instagram/martinpraja.

Bahan-bahan:

Bahan Utama Salmon

• 350 gram salmon
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt paprika powder
• 1 sdt garlic powder
• 1/2 sdt blackpepper

Bahan Campuran Salmon (Bahan 1)

• Salmon steak (yang sudah dimasak)
• 10 pcs crab stick, suwir
• 50 gram keju oles (Kraft filling)
• 150 gram mayonnaise
• 50 gram saus sriracha
• 1/2 sdt blackpepper

Bahan Nasi (Bahan 2)

• 500 gram nasi putih
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdm cuka beras
• 1 sdm minyak wijen

Bahan Topping (Bahan 3)

• Furikake secukupnya
• Mayonnaise secukupnya
• Sriracha secukupnya
• Daun bawang, iris tipis
• Nori untuk penyajian

Baca juga: Resep Salmon Saus Keju Creamy, Simpel dan Lezat Banget!

Cara Membuat:

Proses pembuatan Salmon Baked Rice yang mudah dan praktis di rumah. (Instagram/martinpraja)

1. Untuk proses marinasi, lumuri salmon dengan garam, paprika powder, garlic powder, dan blackpepper. Diamkan selama 10–15 menit agar bumbu meresap;
2. Pan sear salmon di atas wajan hingga matang dan kecokelatan di kedua sisi. Angkat dan sisihkan hingga dingin;
3. Setelah salmon dingin, suwir-suwir dagingnya. Campurkan dengan crab stick yang sudah disuwir;
4. Tambahkan mayonaise, keju oles, sriracha, dan blackpepper. Aduk hingga tercampur rata dan creamy;
5. Campurkan nasi dengan garam, gula pasir, cuka beras, dan minyak wijen. Aduk hingga merata;
6. Ratakan nasi dalam ramekin atau loyang tahan panas, padatkan sedikit agar rapi;
7. Taburkan furikake di atas nasi secara merata. Lalu tambahkan campuran salmon di atasnya dan ratakan;
8. Beri topping tambahan mayonaise dan sriracha sesuai selera;
9. Lalu, panggang dalam oven suhu 200°C menggunakan api atas hingga bagian atasnya kecokelatan dan sedikit crispy;
10. Keluarkan dari oven, lalu taburi daun bawang dan tambahan furikake;
11. Sajikan Salmon Baked Rice selagi hangat bersama lembaran nori.

Salmon Baked Rice yang creamy, gurih, dan pedas manis ini, cocok disajikan saat buka puasa. (Instagram/martinpraja)

Tips:

• Gunakan salmon segar untuk rasa lebih juicy dan tidak amis.
• Jangan terlalu lama memanggang agar nasi tidak kering.
• Bisa tambahkan mozzarella jika ingin sensasi keju lebih lumer.
• Sajikan selagi hangat agar tekstur creamy tetap terasa.

Itulah beberapa langkah dalam membuat resep Salmon Baked Rice ala rumahan yang simpel. Sajian ini menghadirkan kombinasi rasa gurih, pedas, dan sedikit asam yang seimbang. 

Teksturnya lembut dengan lapisan atas yang menggoda, menjadikannya menu spesial yang mudah dibuat di rumah. Selamat mencoba, ya!