Resep Buko Sago Alpukat untuk Jualan, Manis dan Creamy

Buko Sago Alpukat (Youtube/ CR COOK)

INDOZONE.ID - Buko sago alpukat adalah dessert segar dengan perpaduan agar hijau, sagu mutiara, dan alpukat lembut. Disiram kuah susu creamy, rasanya enak dan manis. 

Hidangan ini cocok untuk jualan karena bahan mudah didapat dan tampilannya menarik dalam cup. Teksturnya creamy dan disukai banyak orang, terutama saat cuaca panas.

Yuk, cobain resep buko sago alpukat yang manis dan creamy berikut ini. 

Bahan-bahan:

Lapisan Agar Hijau:

• 1 sachet agar-agar hijau
• 6 sdm gula pasir
• 700 ml air
• Pewarna hijau secukupnya (opsional)

Isian:

• 75 gr sagu mutiara
• Kelapa muda secukupnya

Alpukat:

• 500 gr alpukat matang
• 100 ml susu cair
• 2 sachet kental manis (80 gr)

Kuah Susu:

• 1 kaleng susu evaporasi
• 250 ml susu cair
• 100 gr keju oles (Prociz)
• 2 sachet kental manis (80 gr)

Baca juga: Resep Choco Castella Cake: Kue Cokelat Lembut, Moist, dan Anti Gagal

Cara Membuat Buko Sago Alpukat:

Buko Sago Alpukat (Youtube/ CR COOK)

1. Membuat Agar Hijau

• Campurkan agar-agar, gula, dan air dalam panci.
• Tambahkan pewarna hijau jika suka.
• Masak sambil diaduk hingga mendidih.
• Tuang ke loyang, dinginkan hingga set, lalu potong dadu kecil.

2. Rebus Sagu Mutiara

• Rebus sagu mutiara hingga matang dan bening.
• Angkat, tiriskan, lalu siram air matang agar tidak lengket. Sisihkan.

3. Haluskan Alpukat

• Haluskan alpukat dengan susu cair.
• Tambahkan kental manis, aduk hingga lembut dan creamy. Sisihkan.

4. Membuat Kuah Susu

• Campurkan susu evaporasi, susu cair, keju oles, dan kental manis.
• Aduk hingga keju larut dan kuah tercampur rata.

5. Penyajian

• Siapkan wadah saji atau cup.
• Susun agar hijau, sagu mutiara, dan kelapa muda.
• Tambahkan alpukat halus.
• Siram dengan kuah susu secukupnya.
• Dinginkan di kulkas sebelum disajikan agar lebih segar.

Baca juga: Resep Black Chocolate Cookies Anti Gagal: Kukis Hitam Renyah dengan Cokelat Lumer

Itulah resep buko sago alpukat yang manis dan creamy untuk jualan. Bahannya mudah, cara membuatnya praktis, dan cocok dijadikan ide usaha rumahan yang segar dan laris.