Resep Mini Quiche Ala Chef Adele: Gurih dan Praktis, Cocok untuk Keluarga dan Ide Bisnis Rumahan

Chef Adele membuat Mini Quiche. (INDOZONE/Nadya Mayangsari)

INDOZONE.ID - Kesadaran akan pentingnya pola makan sehat kian tumbuh seiring bergesernya gaya hidup modern, terutama di kawasan perkotaan. 

Keluarga masa kini pun cenderung lebih cermat dalam menentukan menu sehari-hari, dengan mempertimbangkan cita rasa sekaligus nilai gizi dan kualitas kesehatan.

Di momen menyambut tahun yang baru yang bertepatan dengan perayaan Hari Ibu, tren ini menjadi semakin relevan sebagai bentuk apresiasi terhadap peran keluarga, khususnya ibu, sebagai penggerak utama gaya hidup sehat di rumah.

Baca juga: Rekomendasi Sereal Rendah Gula untuk Diabetes, Aman buat Sarapan

Data menunjukkan perubahan perilaku konsumsi yang semakin signifikan. Berdasarkan NielsenIQ (2024), sekitar 73% konsumen Indonesia kini lebih memperhatikan kandungan bahan dalam makanan dan minuman, dengan prioritas pada produk tinggi vitamin dan protein serta berbahan natural atau organik. 

Seiring tren tersebut, laporan Google–Temasek–Bain “e-Conomy SEA 2024” menunjukkan bahwa segmen Groceries & Health menjadi kategori dengan laju pertumbuhan paling pesat di e-commerce Indonesia, mencatat kenaikan lebih dari 30 persen secara tahunan. 

Di tengah tren konsumsi makanan sehat yang kian menguat, kegiatan memasak sering kali dinilai tidak praktis karena memerlukan berbagai perangkat dengan kegunaan beragam, seperti alat pemanggang, penggorengan rendah minyak, hingga perlengkapan fermentasi. 

Situasi ini menjadi hambatan bagi keluarga perkotaan yang memiliki rutinitas padat, serta pelaku usaha kuliner berskala kecil.

Untuk menanggapi kebutuhan tersebut, Polytron memperkenalkan Air Fryer Oven 25 liter dari seri KitchenMate. 

Perangkat ini dirancang sebagai alat masak multifungsi dengan delapan mode penggunaan, yang memungkinkan berbagai teknik pengolahan makanan dilakukan dalam satu perangkat tanpa memerlukan banyak peralatan dapur terpisah.

Air Fryer Oven 25 liter KitchenMate memanfaatkan teknologi Light Steam untuk menjaga kelembapan alami bahan, sehingga masakan matang merata dengan bagian luar renyah dan bagian dalam tetap lembut, cocok untuk berbagai jenis hidangan.

Product Specialist Home Appliances Polytron, Felita Septian Giovani menyampaikan, "Air Fryer Oven 25 liter KitchenMate dirancang untuk menjawab kebutuhan keluarga modern yang ingin memasak lebih sehat tanpa ribet. Dengan konsep 8-in-1, satu oven ini mampu mendukung berbagai metode memasak dalam satu perangkat, sehingga lebih praktis, hemat ruang, dan tetap menghasilkan kualitas masakan yang optimal."

Guna memastikan hasil masakan matang sempurna di setiap sudut, Air Fryer Oven 25 liter ini dilengkapi big convection fan dan diamond reflector yang membantu distribusi panas secara optimal. 

Hasilnya, makanan matang merata dengan warna kecokelatan yang cantik, tanpa bagian gosong di tepi atau mentah di tengah.

Baca juga:  Ini Dia Menu Sarapan Enak Biar Gak Mager Kerja walau Hawanya Liburan, Cobain Resep Chicken Creamy Spinach

Ditinjau dari penggunaan listrik, oven ini dirancang lebih hemat energi dengan daya mulai 400 watt, khususnya saat dioperasikan pada mode Defrost, Dehydrate, serta Fermentation/Proofing, sehingga lebih efisien untuk penggunaan rutin. 

Teknologi sirkulasi udara panas yang diterapkan memungkinkan pengolahan makanan dengan penggunaan minyak minimal, sehingga sajian tetap lezat namun kandungan lemak dan kalorinya lebih terkendali.

Dalam rangkaian acara peluncuran, Chef Adele Adelina turut hadir membagikan inspirasi resep gurih dan manis yang mudah dibuat menggunakan Air Fryer Oven 25 liter KitchenMate. 

Salah satu menu yang diperkenalkan adalah Mini Quiche, yang tidak hanya cocok untuk keluarga, tetapi juga berpotensi menjadi ide bisnis rumahan, menunjukkan fleksibilitas oven dalam mendukung kreasi menu bernilai jual.

"Air Fryer ini memudahkan siapapun untuk memasak berbagai menu, baik gurih maupun manis, dengan hasil yang konsisten. Fungsinya lengkap dan praktis, cocok untuk kebutuhan rumah tangga maupun ide bisnis rumahan. Dengan satu alat, kita bisa lebih bebas berkreasi tanpa harus mengorbankan rasa dan kualitas," ujar Chef Adele saat ditemui di Jakarta, Senin (22/12/2025).

Selain itu, Chef Adel juga membagikan menu inspirasi masakan untuk tahun baru, yaitu Mini Quiche yang sehat, lezat dan praktis untuk Ide camilan sehat & peluang bisnis rumahan sebagai berikut:

Resep Mini Quiche

Bahan Utama

Kulit Pie:

• Tepung terigu 250 gr
• Margarin 125 gr
• Garam ½ sdt
• Kuning telur 2 butir

Isian:

• Margarin 1 sdm
• Bawang bombay ½ buah, bawang putih 2 siung
• Jamur kancing, smoked beef, bayam secukupnya
• Garam & lada secukupnya

Isian Cair:

• 1 kuning telur + 1 telur utuh
• Susu UHT 150 ml
• Garam & lada secukupnya

Baca juga: Bikin Masakan Jadi Lezat! Ini 6 Trik Penggunaan Garam yang Tepat: Dipakai di Awal atau Akhir?

Cara Membuat

1. Campur bahan kulit, cetak di loyang, tusuk dasar pie.
2. Panggang 170°C ±20 menit (setengah matang).
3. Tumis bawang hingga harum, masukkan jamur, smoked beef, bumbu, lalu bayam.
4. Campur telur dan susu hingga rata.
5. Isi kulit pie dengan tumisan, tuang isian cair, beri keju.
6. Panggang kembali 200°C ±35 menit hingga matang dan golden.

Chef Tips dari Chef Adele

• Gunakan suhu bertahap agar kulit tetap renyah dan isian matang sempurna.
• Jangan isi terlalu penuh supaya quiche mengembang cantik tanpa meluber.
• Untuk versi lebih sehat, gunakan susu rendah lemak dan perbanyak sayuran.
• Cocok dijual: panggang hingga benar-benar set, dinginkan, lalu kemas.