Kreasi Resep Talam Abon: Jajanan Klasik dengan Rasa Kekinian

Tampilan Talam Abon yang cantik dan menggugah selera. (Instagram/liuin85)

INDOZONE.ID – Kalau bicara jajanan tradisional Indonesia, tentu tidak ada habisnya. Ada banyak macam kudapan klasik yang bisa kamu coba.

Salah satunya yakni Kue Talam. Kali ini, kamu bisa mengkreasikan camilan tradisional itu dengan tambahan abnon ayam. Sehingga, rasanya tidak hanya manis, tapi ada perpaduan gurih dari abonnya.

Berikut, cara membuat resep Talam Abon yang sederhana di rumah, dikutip dari akun Instagram/liuin85.

Bahan-bahan:

Bahan Dasar:

• 200 ml santan instan
• 300 ml air putih
• 1/2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdm kaldu jamur atau ayam
• 125 gram tepung beras
• 25 gram tepung tapioka

Bahan Topping:

• Abon ayam
• Daun seledri cincang
• Biji wijen sangrai
• Bawang goreng
• Irisan cabai merah

Baca juga: Resep Talam Singkong Gulung Rasa Red Velvet, Enak dan Mudah Dibuat!

Cara Membuat:

Proses pembuatan kue Talam Abon ayam yang sederhana dan mudah di rumah. (Instagram/liuin85)

1. Campur semua bahan dasar dalam satu wadah, aduk rata, lalu saring agar adonan lebih halus;
2. Olesi cetakan dengan minyak tipis-tipis agar tidak lengket;
3. Panaskan kukusan, tutup bagian atas dengan kain bersih agar uap air tidak menetes ke adonan;
4. Tuang adonan ke cetakan hingga penuh, kukus selama 15 menit hingga matang;
5. Setelah matang, angkat Talam dan biarkan dingin sebelum diberi topping;
6. Kemudian, tambahkan abon ayam, taburan daun seledri, wijen, bawang goreng, dan cabai merah di atasnya.

Talam Abon yang manis dan gurih siap untuk disantap. (Instagram/liuin85)

Itulah proses pembuatan resep Kue Talam Abon yang mudah di rumah. Kudapan ini gak cuma menawarkan rasa gurih manis yang seimbang, tetapi juga tampilan menarik berkat perpaduan warna dari topping yang digunakan. 

Cocok disajikan sebagai camilan sore hari atau sajian spesial untuk keluarga. Selamat mencoba, ya!