Resep Sop Jagung Manis yang Enak dan Gurih, Bikin Nagih!

Sop Jagung Manis (Youtube/ Ceceromed Kitchen)

INDOZONE.ID - Sop jagung manis adalah hidangan hangat yang cocok disantap kapan saja, baik saat cuaca dingin maupun sebagai menu pendamping makan siang.

Rasa manis dari jagung berpadu dengan gurihnya kuah kaldu, membuat sop ini selalu jadi favorit keluarga. Selain enak, sop jagung juga kaya nutrisi dan mudah dibuat di rumah.

Resep Sop Jagung Manis yang Enak dan Gurih

Yuk, cobain resep sop jagung mannis yang enak dan gurih berikut ini. 

Bahan-Bahan:

• 1 bonggol jagung manis ukuran besar
• 1 buah wortel
• 2 batang seledri
• 6 batang daun bawang
• 1 buah tomat
• 1 buah bawang bombay
• 2 siung bawang putih
• 2 butir telur
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis
• 1300 ml air
• 1/2 sdm garam
• 1 sdt lada bubuk
• 1 blok kaldu bubuk
• Bawang goreng secukupnya untuk taburan

Baca juga: Resep Makaroni Telur Goreng Pedas yang Enak dan Bikin Nagih!

Cara Membuat Sop Jagung Manis:

Sop Jagung Manis (Youtube/ Ceceromed Kitchen)

1. Siapkan Bahan-Bahan

• Pipil jagung dari bonggolnya.
• Kupas dan potong wortel kecil-kecil supaya mudah matang.
• Iris tipis daun bawang dan seledri.
• Cincang bawang putih dan bawang bombay.
• Potong tomat jadi beberapa bagian.
• Kocok telur sampai rata.

2. Tumis Bumbu

• Panaskan minyak di wajan dengan api sedang.
• Masukkan bawang putih dan bawang bombay cincang, tumis sampai harum dan warnanya agak kecoklatan.

3. Masak Jagung dan Wortel

• Masukkan jagung dan wortel ke wajan, aduk-aduk sebentar sampai agak layu.

Baca juga: Resep Mac and Cheese yang Gurih dan Enak, Tanpa Bikin Eneg!

4. Rebus Kuah

• Tuang air ke dalam wajan, aduk rata dan biarkan sampai mendidih.
• Setelah mendidih, kecilkan api. Masukkan garam, lada, dan kaldu bubuk, lalu aduk supaya bumbunya merata.
• Masak selama 10-15 menit sampai jagung dan wortel empuk.

5. Masukkan Sayuran dan Telur

• Tambahkan tomat, daun bawang, dan seledri, aduk perlahan.
• Kecilkan api sampai paling kecil. Tuang telur kocok pelan-pelan sambil diaduk supaya telur jadi serabut kecil.
•  Masak 2-3 menit sampai telur matang.

6. Sajikan

• Cicipi rasanya, kalau kurang asin bisa ditambah garam.
• Matikan api, tuang sop ke mangkuk, taburi bawang goreng di atasnya.

Baca juga: Resep Puding Buah Segar, Manisnya Enggak Bikin Gula Naik!

Sop jagung manis siap dinikmati hangat-hangat. Cocok disantap sendiri atau bersama nasi hangat sebagai hidangan keluarga. Selamat mencoba!