Resep Kue Semprit Kopi yang Renyah dan Enak, Bikin Nagih!

Kue Semprit Kopi (Youtube/ AMA FUN COOKING)

INDOZONE.ID - Buat kamu pencinta kopi dan kue kering, wajib banget cobain resep kue semprit kopi ini. Aroma kopinya bisa bikin harum satu rumah, dengan tekstur yang renyah tapi tetap lumer di mulut.

Perpaduan rasa kopi dan kue semprit yang ringan ini cocok jadi teman ngopi, suguhan tamu, atau camilan di sore hari. Apalagi, cara buatnya gampang dan nggak ribet sama sekali.

Yuk, langsung cobain resep kue semprit kopi yang renyah dan enak berikut ini!

Bahan-Bahan:

• 200gr butter margarin
• 60gr gula halus
• 1 kuning telur
• 20gr susu bubuk
• 40gr tepung maizena
• 2 sachet kopi instan (larutkan dengan 1 sdm air panas)
• 300gr tepung pro rendah
• Pasta kopi mocca (opsional)

Baca juga: Manis dan Lembut, Begini Resep Tradisional Apem Kinca yang Cocok Jadi Sajian Spesial

Cara Membuat Kue Semprit Kopi:

Kue Semprit Kopi (Youtube/ AMA FUN COOKING)

1. Kocok Butter dan Gula

• Masukkan butter margarin dan gula halus ke dalam wadah. Kocok pakai whisk atau mixer kecepatan rendah sampai lembut dan warnanya sedikit pucat.

2. Masukkan Kuning Telur dan Larutan Kopi

• Tambahkan 1 kuning telur dan larutan dari 2 sachet kopi instan (yang sudah dicampur 1 sdm air panas). Kalau pakai pasta kopi atau mocca, tambahkan juga sedikit saja. Aduk rata.

3. Masukkan Susu Bubuk, Tepung Terigu, dan Tepung Maizena

• Tambahkan susu bubuk dan maizena ke dalam adonan. Aduk sampai tercampur rata.
• Tambahkan tepung terigu protein rendah secara bertahap sambil diaduk pelan. Aduk terus sampai adonan lembut dan bisa disemprot.

Baca juga: Resep Roti Mochi Homemade, Simple Banget Tapi Rasanya Fancy

4. Siapkan Plastik Segitiga dan Spuit

• Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah dipasang spuit bentuk bunga atau sesuai selera.

5. Bentuk Adonan di Atas Loyang

• Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper atau dioles tipis margarin. Semprotkan adonan di atas loyang dengan jarak agak renggang.

6. Panaskan Oven dan Panggang

• Panaskan oven terlebih dulu di suhu 150–160°C selama 10 menit. Setelah panas, masukkan loyang dan panggang selama 25–30 menit sampai bagian bawah kue agak kecokelatan.

7. Dinginkan Sebelum Disimpan

• Kalau sudah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
• Setelah benar-benar dingin, simpan kue ke dalam toples supaya tetap renyah.

Baca juga: Resep Muffin Cheese ala 'Mako' yang Lembut dan Enak Banget!

Kue semprit kopi ini cocok banget buat kamu yang suka aroma kopi tapi nggak suka rasa pahit. Rasanya ringan, manisnya pas, dan pastinya bikin nagih. Selamat mencoba!