Jelajah Rasa di Padang: Pagi Nasi Kapau, Siang Sate Padang, Malam Teh Talua

Potret ikonik kota Padang. (Unsplash/@erlia)

INDOZONE.ID - Padang tak cuma dikenal lewat rendangnya. Kota ini menyimpan sejuta rasa yang bisa Kamu telusuri dari pagi hingga malam. 

Mulai dari nasi kapau yang menggugah selera di pagi hari, kehangatan sate padang di siang yang terik, hingga teh talua yang jadi teman sempurna saat malam mulai sepi. 

Tak perlu bingung kalau Kamu hanya punya sehari di Padang, ini rute kuliner yang wajib Kamu cicipi dari subuh sampai larut.

Baca juga: Resep Otak-Otak Bakar: Gurih, Lembut, dan Aromanya Nggak Tertandingi!

Pagi: Nasi Kapau Bukittinggi, Warisan Rasa dari Lereng Gunung

Rumah Makan Nasi Kapau/Instagram/nasikapaujuragan

Begitu matahari terbit, aroma nasi kapau mulai menyeruak di sudut-sudut kota. Meski berasal dari Bukittinggi, sajian ini sudah jadi menu wajib untuk sarapan di Padang. 

Berbeda dengan nasi Padang biasa, nasi kapau disajikan dengan sayur nangka, sambal lado mudo, dan gulai tambunsu (usus sapi isi tahu dan telur). 

Meja-meja panjang yang penuh piring-piring lauk menjadi ciri khas warung nasi kapau yang menggoda siapa pun untuk mampir.

Yang menarik, cara penyajian nasi kapau begitu khas. Penjual berdiri di balik meja tinggi, menghadap tumpukan lauk yang tersaji di piring cekung. 

Pembeli cukup tunjuk lauk yang diinginkan, dan dalam sekejap nasi hangat dengan limpahan rasa tersaji di hadapanmu. 

Tak heran bila warung nasi kapau ramai sejak pukul enam pagi, jadi pastikan Kamu datang lebih awal agar tidak kehabisan tambunsu atau gulai kepala ikan.

Baca juga: Resep Bolu Kukus Mekar Meledak, Dijamin Anti Gagal!

Siang: Sate Padang, Sensasi Pedas Gurih di Setiap Tusukan

Ilustrasi hidangan sate padang Medan (Makanmana.net)

Menjelang siang, panas terik bukan alasan untuk berhenti mencicipi kelezatan khas Padang.