Resep Talam Singkong Gulung Rasa Red Velvet, Enak dan Mudah Dibuat!

Talam Singkong Gulung Rasa Red Velvet (Youtube/ @Diary Mamih Chaca)

INDOZONE.ID - Talam singkong biasanya punya rasa yang sederhana dan khas banget. Tapi kali ini, yuk cobain versi yang lebih kekinian dengan sentuhan rasa red velvet.

Dengan warna yang cantik, rasa manis legit, dan tekstur yang tetap lembut, talam singkong gulung ini tampil beda tapi tetap mudah dibuat. Cocok banget buat camilan keluarga atau jadi ide jualan.

Yuk, intip resep lengkapnya di bawah ini!

Bahan-bahan:

Bahan Adonan Talam:

• 500 gram singkong parut
• 125 gram gula pasir
• 100 gram tepung tapioka
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt vanilla bubuk
• 300 ml santan (65 ml santan instan + air)
• 1/2 sdt pewarna makanan red velvet
• 1/2 sdt pewarna makanan putih (bubuk)

Bahan Taburan:

• 150 gram kelapa parut
• 1/2 sdt garam
• Beberapa potong daun pandan

Baca juga: Resep Ayam Woku : Pedas, Segar, dan Gampang Banget!

Cara Membuat Talam Singkong Gulung Rasa Red Velvet:

ilustrasi Talam Singkong Gulung Rasa Red Velvet (Youtube/ @Diary Mamih Chaca)

1. Siapkan Kelapa Taburan

• Campurkan kelapa parut dengan garam dan daun pandan, lalu kukus selama 15 menit agar tidak cepat basi. Sisihkan.

2. Buat Adonan

• Dalam wadah besar, campur singkong parut, gula pasir, tepung tapioka, garam, dan vanila bubuk. Aduk rata.

3. Masukkan Santan

• Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak terlalu encer.

Baca juga: Resep Red Velvet Soft Cookies yang Enak, Lembut, dan Gampang Dibuat

4. Bagi Adonan jadi 2 Bagian

• Satu bagian diberi pewarna makanan red velvet
• Satu bagian lagi diberi pewarna makanan putih

5. Kukus Adonan Berlapis

• Siapkan loyang persegi atau kotak, olesi sedikit minyak.
• Tuang lapisan red velvet terlebih dahulu, kukus selama 10 menit.
• Lanjutkan dengan lapisan putih di atasnya, kukus lagi 15 menit hingga matang.

6. Dinginkan dan Gulung

• Setelah matang, keluarkan dari kukusan, biarkan dingin.
• Potong-potong dan gulung perlahan selagi masih lentur.

7. Taburi Kelapa Parut

• Gulingkan talam gulung ke dalam kelapa parut kukus hingga seluruh permukaan tertutup rata.

Baca juga: Resep Lemon Tiramisu yang Segar dan Lembut tanpa Oven!

Gimana? Gampang banget kan bikinnya. Talam singkong red velvet ini bisa jadi camilan seru buat keluarga atau teman ngopi sore. Selamat mencoba!