Kulit Jeruk Mandarin Jangan Dibuang, Ini Cara Mengolahnya Jadi Teh Infus Sehat dan Aromatik

Jeruk kumquat. (conserveenergyfuture.com)

INDOZONE.ID - Musim dingin identik dengan kehadiran buah jeruk mandarin yang manis, praktis, serta kaya vitamin C. Buah ini kerap dikonsumsi karena mudah dikupas dan menjadi favorit banyak orang. 

Namun, sering kali bagian kulitnya langsung dibuang begitu saja. Padahal, di balik kulitnya yang tampak tak berguna, terkandung potensi luar biasa untuk kesehatan tubuh.

Menurut Mayo Clinic, buah jeruk secara keseluruhan mengandung serat, flavonoid, dan senyawa antioksidan yang sangat berguna untuk meningkatkan sistem imun serta mendukung kesehatan metabolisme. 

Secara khusus, kulit jeruk mandarin mengandung minyak esensial dan fitonutrien yang sangat ideal digunakan untuk membuat infus, baik untuk dikonsumsi maupun perawatan diri.

Baca juga: Wisata Tipis-Tipis ke Bojonegoro: 5 Spot yang Bikin Betah dan Adem

Dalam pengobatan tradisional Tiongkok, kulit jeruk mandarin dikeringkan di bawah sinar matahari dan dikenal sebagai chen pi, yang umum dijadikan bahan campuran teh herbal. 

Di wilayah Amerika Latin, masyarakat juga memanfaatkan kulit jeruk mandarin sebagai teh warisan nenek moyang yang dipercaya mampu melancarkan pencernaan dan memberikan rasa hangat pada tubuh di saat cuaca dingin.

“Baik karena aroma jeruknya, manfaatnya bagi pencernaan, atau manfaatnya bagi lingkungan, minuman ini muncul sebagai alternatif yang sehat, sederhana, dan bebas limbah.”

Baca juga: Taman Bunga Singha Merjosari, Ruang Terbuka Hijau yang Terabaikan

Manfaat Teh dari Kulit Jeruk Mandarin

Kulit jeruk mandarin diketahui memiliki kandungan bioaktif seperti flavonoid (misalnya hesperidin dan tangeretin), karotenoid, vitamin C, serta minyak esensial. Semua komponen ini mendukung fungsi sistem pencernaan dan kekebalan tubuh.

Dilansir dari WebMD, senyawa dalam kulit jeruk membantu mengurangi kembung, mempercepat proses pencernaan, dan mendukung pergerakan usus.

Antioksidan alaminya juga bermanfaat dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh serta melawan radikal bebas yang sering menyerang saat musim flu dan pilek.

Tangeretin, salah satu senyawa penting, disebut berpotensi menurunkan kadar kolesterol serta meningkatkan kesehatan jantung. Mayo Clinic menambahkan bahwa flavonoid dari buah jeruk sangat baik untuk melindungi pembuluh darah, meningkatkan sirkulasi, dan mengurangi risiko penyakit kronis. 

Selain itu, aroma jeruk yang menyegarkan berasal dari kandungan limonene yang memiliki efek relaksasi dan dapat mengurangi stres.

Langkah Praktis Membuat Teh Kulit Jeruk Mandarin

Membuat infus kulit jeruk ini sangat mudah dan bisa dilakukan di rumah hanya dalam beberapa menit. Pastikan mengikuti cara yang benar agar rasa teh tidak terlalu pahit dan khasiatnya tetap terjaga.

Bahan yang Diperlukan:

• Kulit dari 1–2 buah jeruk mandarin (cuci bersih sebelumnya)
• 1 gelas air
• Opsional: irisan jahe segar, kayu manis, cengkeh, atau madu

Cara Membuat:

1. Cuci kulit jeruk secara menyeluruh, terutama jika bukan dari jeruk organik.
2. Masukkan kulit ke dalam panci kecil berisi satu gelas air.
3. Didihkan air, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan selama 5–10 menit.
4. Angkat panci dari kompor, saring airnya, dan sajikan teh dalam keadaan hangat.
5. Jika tidak langsung diminum, segera buang kulitnya agar rasa teh tidak berubah pahit.

Jika ingin menyimpan kulit jeruk untuk penggunaan di kemudian hari, Anda bisa menjemurnya selama beberapa hari di tempat kering atau memanggangnya dengan suhu rendah dalam oven hingga kering. Simpan dalam wadah kedap udara untuk persediaan teh infus sepanjang musim.

Menjemur kulit jeruk mandarin bukan hanya memperpanjang daya gunanya, tetapi juga memaksimalkan kandungan senyawa alami di dalamnya. Sinar matahari mampu mengaktifkan senyawa volatil dan memperkuat aroma khas jeruk yang menyegarkan.

Kulit jeruk yang telah kering bisa dijadikan penyegar udara alami. Cukup letakkan di sudut dapur, kompor, atau ruangan lain agar aroma jeruk yang segar menyebar secara alami.

Tak hanya menyegarkan ruangan, kulit jeruk juga berfungsi sebagai pengusir serangga alami. Letakkan di dekat jendela atau pintu untuk mencegah hama masuk tanpa bahan kimia berbahaya. 

Dalam dunia kuliner, kulit jeruk kering juga bisa menjadi tambahan aroma dan rasa dalam minuman rempah, vinaigrette, makanan penutup, hingga minuman keras buatan sendiri.

Lebih dari sekadar limbah, kulit jeruk mandarin yang dikeringkan adalah bahan multiguna yang fungsional, aromatik, dan ramah lingkungan. Dengan sedikit usaha, Anda bisa mengubah sisa dapur ini menjadi solusi alami yang mendukung kesehatan, kenyamanan, dan keberlanjutan.