Resep Bulgogi Daging Sapi ala Korea, Lezat dan Mudah Dibuat

Bulgogi Daging Sapi ala Korea.

INDOZONE.ID - Buat kamu pencinta masakan Korea, pasti sudah tahu bulgogi. Hidangan ini dari irisan tipis daging sapi yang dimarinasi dalam saus manis gurih, lalu dimasak hingga empuk.

Bulgogi punya rasa khas perpaduan kecap asin, bawang putih, dan wijen yang menggugah selera. Cocok untuk menu hari-harian atau bekal.

Yuk, cobain resep bulgogi daging sapi ala Korea yang lezat berikut ini!

Bahan-bahan:

Bahan Utama:

• 300 gram daging sapi
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
• 80 gram wortel, potong korek api
• 1 batang daun bawang, iris serong

Bahan untuk Saos Bulgogi:

• 1/2 medium pir
• 1/2 medium bawang bombai
• daun bawang ukuran kecil
• 3 pcs bawang putih
• 1 sdt bubuk lada hitam
• 3 sdm gula aren
• 5 sdm soy sauce
• 3 sdm minyak wijen

Baca Juga: Resep Tumis Sosis dan Telur dengan Saus Pedas Manis, Cuma Butuh 10 Menit

Cara Membuat Bulgogi Daging Sapi:

Bulgogi Daging Sapi ala Korea

1. Siapkan Saus Bulgogi

• Blender 1/2 buah pir, 1/2 bawang bombai, daun bawang kecil, 3 siung bawang putih, 1 sdt lada hitam, 3 sdm gula aren, 5 sdm soy sauce, dan 3 sdm minyak wijen. Blender hingga halus dan tercampur rata.

2. Marinasi Daging Slice

• Tuang saus ke atas daging slice yang sudah disiapkan bersama irisan bawang bombai, wortel, dan daun bawang.
• Aduk rata dan diamkan selama minimal 30 menit di dalam kulkas agar bumbu meresap sempurna. 

Baca Juga: Awas Ketagihan! Resep Sambal Cabe Ijo yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

3. Masak Bulgogi

• Panaskan sedikit minyak di wajan anti lengket.
• Masak semua bahan yang sudah dimarinasi. Tumis hingga daging matang dan air menyusut sedikit.
• Koreksi rasa. Bila suka lebih manis atau asin, bisa tambah sedikit gula atau soy sauce sesuai selera.

4. Sajikan

• Angkat dan sajikan hangat dengan nasi putih. Taburi biji wijen kalau ada untuk sentuhan akhir yang otentik.

Baca Juga: 4 Resep Serundeng Daging Tahan Lama, Cara Buatnya Sederhana!

Dengan bahan sederhana dan cara yang praktis, kamu sudah bisa menikmati bulgogi autentik ala Korea di rumah. Selamat mencoba!