Lezat dan Praktis! Resep Curry Udon Tumis dengan Telur Mata Sapi

Curry Udon Tumis yang sudah siap disajikan.

INDOZONE.ID - Curry udon bukan hanya cocok disajikan sebagai hidangan berkuah, tapi juga bisa diolah menjadi menu tumisan yang praktis dan menggugah selera. 

Dengan perpaduan cita rasa kari khas Jepang, dan mentsuyu yang gurih, menu ini pas disantap kapan saja. Entah untuk makan siang, maupun makan malam. 

Berikut, cara membuat resep Curry Udon Tumis ala rumahan yang mudah dan praktis, dikutip dari akun Instagram/okawaribyazusa.

Bahan-bahan:

Bahan Utama:

• 1 porsi mie udon
• 85 gram perut babi, iris kecil
• 1/4 buah bawang bombai, iris tipis
• 1 buah wortel kecil, iris serong
• 1/8 buah kubis, iris kasar
• 1/4 buah paprika, iris memanjang
• 1 sdm bubuk kari Jepang
• 1 sdm mentsuyu
• Garam secukupnya

Pelengkap:

• 1 butir telur (untuk topping, dimasak mata sapi atau dadar)

Baca Juga: 17 Ide Nama Usaha Mie Udon yang Hits dan Kekinian Ala Gen Z

Cara Membuat:

Proses pembuatan Curry Udon Tumis yang mudah dan praktis.

1. Rebus mi udon sesuai petunjuk pada kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Potong semua bahan seperti perut babi, bawang bombai, wortel, kubis, dan paprika menjadi ukuran kecil atau sesuai selera.
3. Panaskan sedikit minyak di dalam wajan. Tumis perut babi dengan sedikit garam hingga berubah warna dan mulai kecokelatan.
4. Tambahkan bawang bombai dan wortel, masak hingga keduanya mulai lunak.
5. Masukkan kubis dan paprika, aduk hingga layu.
6. Masukkan mi udon yang sudah direbus, tambahkan mentsuyu dan bubuk kari. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan bumbu meresap.
7. Curry Udon Tumis siap disajikan selagi hangat, dan tambahan telur mata sapi di atasnya untuk cita rasa lebih lengkap.

Tips:

Untuk sentuhan pedas, tambahkan sedikit bubuk cabai atau irisan cabai rawit saat menumis. Gunakan sayuran sesuai selera agar lebih variatif dan bergizi.

Itu tadi beberapa langkah dalam membuat resep Curry Udon Tumis di rumah yang mudah. Menu ini cocok untuk kamu yang ingin menikmati hidangan bergaya Jepang, dengan cara yang praktis dan cepat. 

Selain praktis, perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas dari kari, akan memanjakan lidah bagi siapa pun yang mencicipinya. Selamat mencoba, ya!