Resep Pie Brownies: Kreasi Lezat yang Wajib Dicoba

Tampilan Pie Brownies yang renyah di luar dan lembut di dalam.

INDOZONE.ID - Pie brownies merupakan perpaduan sempurna antara renyahnya kulit pie dan lembutnya brownies. Kudapan ini cocok disajikan untuk segala suasana.

Selain perpaduan renyah dan lembut, rasa manis yang terasa pas serta lezatnya Pie Brownies ini, menjadi camilan sempurna di rumah.

Berikut, langkah-langkah dalam membuat resep Pie Brownies di rumah, dikutip dari akun Instagram/rizki_cake.

Bahan-bahan:

Bahan Pie:

• 40 gram gula halus
• 100 gram butter
• 1 kuning telur
• 20 gram susu bubuk
• 180 gram tepung terigu protein sedang

Bahan Brownies:

• 150 gram dark cooking chocolate
• 60 gram butter
• 30 ml minyak
• 2 butir telur
• 160 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 40 gram cokelat bubuk

Topping (Sesuai Selera):

• Biskuit Lotus
• Almond
• Choco chips

Baca Juga: Resep Apple Pie Roti Tawar Mudah dan Lezat untuk Camilan Sore

Cara Membuat:

Proses adonan Brownies yang dimasukkan ke dalam cetakan adonan pie.

1. Membuat Kulit Pie:

• Campurkan butter, kuning telur, dan gula halus. Aduk hingga tercampur rata;
• Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk. Aduk hingga adonan kalis dan bisa dipulung;
• Lalu ambil adonan, masukkan ke dalam dua loyang berdiameter 15 cm. Ratakan dan tusuk-tusuk bagian dasar dengan garpu;
• Panggang di oven dengan suhu 175°C menggunakan api atas bawah, selama 40 menit;
• Keluarkan dari oven dan biarkan dingin.

2. Membuat Brownies:

• Lelehkan dark cooking chocolate, butter, dan minyak. Aduk hingga rata dan sisihkan;
• Kocok telur dan gula pasir hingga larut dan berwarna pucat. Masukkan campuran cokelat leleh, aduk hingga rata;
• Tambahkan bahan kering (tepung terigu dan cokelat bubuk). Aduk hingga adonan tercampur sempurna;
• Tuangkan adonan brownies ke atas kulit pie yang sudah dingin, ratakan permukaannya;
• Tambahkan topping sesuai selera, seperti biskuit Lotus, almond, atau choco chips;
• Panggang kembali di oven dengan suhu 180°C menggunakan api atas bawah, selama 25 menit atau hingga matang;
• Pie Brownies siap untuk disajikan.

Pie Brownies yang sudah matang dan siap untuk disantap.

Tips:

• Biarkan pie brownies hangat sebelum dikeluarkan dari loyang agar teksturnya tetap utuh.
• Sajikan sebagai camilan bersama teh hangat atau kopi untuk menambah kenikmatan.

Itu tadi beberapa tahapan dalam membuat resep Pie brownies di rumah. Kudapan ini tidak hanya enak, tetapi juga mudah dibuat. Selamat mencoba, ya!