Resep Sup Tomat Telur yang Hangat dan Enak: Cocok untuk Cuaca Hujan nan Dingin!

Ilustrasi sup tomat telur.

INDOZONE.ID - Saat cuaca dingin, pasti rasanya ingin makan sesuatu yang hangat dan nyaman. Nah, sup tomat telur ini bisa jadi pilihan yang pas. 

Perpaduan rasa asam segar dari tomat dengan kelembutan telur membuat sup ini terasa spesial meski dibuat dengan bahan-bahan sederhana.

Sup tomat telur juga cocok untuk siapa saja. Selain lezat, hidangan ini juga mengandung banyak manfaat. Menariknya lagi, cara membuatnya sangat praktis dan tidak memerlukan waktu lama sudah jadi. 

Berikut ini adalah resep sup tomat telur yang enak dan cocok untuk cuaca dingin. 

Bahan-Bahan

• 2 buah tomat merah, potong kecil
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• Larutan tepung maizena
• Air secukupnya
• ½ sdt garam 
• ½ sdt merica bubuk
• Kaldu bubuk ayam secukupnya
• 1 sdm minyak untuk menumis

Baca Juga: Resep Setup Roti Tawar Keju yang Lumer dan Enak

Cara Membuat Sup Tomat Telur

1. Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bawang bombay hingga harum.
   
   
2. Masukkan potongan tomat ke dalam panci, tumis hingga tomat mulai layu dan mengeluarkan air.
   
   
3. Lalu tambahkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih. Lalu tambahkan larutan tepung maizena. 
   
   
4. Tuang telur yang sudah dikocok perlahan sambil terus diaduk agar telur membentuk serabut dalam sup.
5. Lalu tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk ayam secukupnya. Aduk rata dan Koreksi rasa sesuai selera.
6. Masukkan irisan daun bawang, aduk rata, lalu matikan api.

Baca Juga: Resep Martabak Telur Keju yang Lumer dan Enak untuk Santai Sore

Kamu bisa menambahkan potongan tahu sutra atau jamur untuk bahan lainnya. Sup tomat telur ini akan memberikan kehangatan di hari-hari yang dingin. Selamat Mencoba!