Cara Membuat Donat Seperti yang Viral di Blok M di Rumah: Daripada Antre 1,5 Jam, Bikin Sendiri Aja Yuk!

Ilustrasi donat. (Cookpad/fitrisasmaya)

INDOZONE.ID - Sejak munculnya donat yang viral di Blok M, orang-orang mulai berlomba-lomba untuk merasakan donat yang viral ini. Bahkan ada yang rela mengantre 1,5 jam demi mencoba donat viral ini.

Bagi kalian kaum mager yang tidak mau antre hingga 1,5 jam, kalian bisa buat donat ini sendiri di rumah, loh. Dijamin rasanya enak dan cara buatnya mudah.

Tanpa perlu berlama-lama lagi. Mari, ikuti resep donat labu kuning yang enak dan mudah ini.

Baca Juga: Harus Antri 1,5 Jam Demi Coba Donat Viral Blok M, Apakah Worth It?

Bahan-bahan

170 gram terigu protein tinggi (>17 sdm)
100 gram terigu serba guna (>9 sdm)
3 ½ sdm gula pasir (45 gram)
100 gram labu kuning, kukus lalu haluskan (berat setelah di kukus)
1 butir telur
45 ml air hangat (bisa ditambah atau dikurangi sesuaikan dengan kelembapan tepung) > sekitar 3 sdm
5 gram ragi instant (1 sdt munjung)
45 gram butter (4 ¼ sdm)
¼ sdt garam halus

Baca Juga: 6 Rekomendasi Kuliner Lain di Sekitar Toko Donat Viral Blok M

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan.
2. Siapkan wadah, lalu masukkan semua bahan kecuali mentega dan garam.
3. Mixer sampai setengah kalis, kemudian masukkan mentega dan garam.
4. Mixer lagi sampai kalis elastis (bisa juga diuleni manual). Bulatkan adonan, siapkan wadah, lalu oles dengan minyak, masukkan adonan yang telah dibulatkan tadi. Tutup dengan plastik wrap atau serbet bersih.
5. Diamkan selama 1 jam atau sampai mengembang 2 kali lipat, lalu kempeskan.
6. Pindahkan ke silmat lalu uleni sebentar.
7. Ratakan, lalu potong-potong. Bagi adonan menjadi 9 buah perbuah, kira-kira 55 gram, lalu bulatkan.
8. Taruh di atas kertas baking yang sudah ditaburi dengan terigu. Diamkan sampai mengembang lagi, kurang lebih 15 menit.
9. Ketika sudah mengembang, tekan bagian atas adonan supaya agak pipih.
10. Lubangi bagian tengah donat.
11. Goreng pada minyak yang panas dengan api sedang hingga matang. Balik donat sekali saja, supaya tidak banyak menyerap minyak.
12. Angkat dan tiriskan, beri topping sesuai selera. Anda dapat menambahkan icing sugar atau bisa juga isi menggunakan cream.
13. Donat siap disajikan.

Mudah bukan? Anda tidak perlu lagi mengantre hingga 1,5 jam hanya untuk mencoba donat yang viral di Blok M.

Donat yang akan didapatkan lebih banyak dan biaya yang dikeluarkan pun lebih terjangkau.

Demikian, resep donat labu kuning yang enak dan mudah. Selamat mencoba.