Perbedaan Buah Nangka dan Buah Cempedak: Serupa tapi Tak Sama

Perbedaan Buah Nangka dan Buah Cempedak: Serupa tapi Tak Sama

INDOZONE.ID - Buah nangka dan buah cempedak, dua buah tropis yang seringkali membingungkan karena kesamaan bentuk dan aroma. 

Namun, di balik kemiripan itu, terdapat perbedaan yang cukup signifikan antara kedua buah ini. 

Yuk kita telusuri lebih dalam perbedaan dan karakteristik unik dari buah nangka dan buah cempedak.

Baca Juga: Woromo! Buah Khas Papua yang Mirip dengan Nangka, Bagaimana Rasanya?

1. Asal Usul dan Habitat

Buah nangka (Artocarpus heterophyllus) dan buah cempedak (Artocarpus integer) berasal dari genus yang sama, Artocarpus, dan keduanya termasuk dalam keluarga Moraceae. Kedua buah ini berasal dari wilayah tropis Asia Tenggara dan sering ditemukan tumbuh liar di hutan-hutan.

2. Karakteristik Morfologi

Meskipun seringkali disamakan, buah nangka dan buah cempedak memiliki perbedaan dalam karakteristik morfologinya. 

Buah nangka umumnya memiliki kulit yang lebih tebal dan berduri, sementara buah cempedak cenderung memiliki kulit yang lebih halus dan berbulu halus. 

Selain itu, biji buah nangka lebih kecil dan pipih, sementara biji buah cempedak lebih besar dan berbentuk bulat.

3. Warna dan Aroma

Salah satu perbedaan yang paling mencolok antara buah nangka dan buah cempedak adalah dalam warna dan aroma. Buah nangka umumnya memiliki warna kulit yang lebih hijau dan aroma yang lebih manis dan wangi. 

Sementara itu, buah cempedak cenderung memiliki warna kulit yang lebih kuning kecoklatan dan aroma yang lebih kuat dan khas.

4. Tekstur dan Rasa Daging

Daging buah nangka dan buah cempedak juga memiliki perbedaan dalam tekstur dan rasa. Daging buah nangka cenderung lebih lembut dan manis, dengan serat yang halus dan sedikit lengket. 

Di sisi lain, daging buah cempedak memiliki tekstur yang lebih kenyal dan berair, dengan rasa yang lebih khas dan sedikit lebih asam daripada buah nangka.

5. Penggunaan dalam Masakan

Kedua buah ini memiliki beragam penggunaan dalam masakan, baik sebagai buah segar maupun bahan baku untuk berbagai hidangan. Buah nangka sering digunakan dalam berbagai macam kue, es krim, manisan, dan makanan penutup lainnya.