10 Jenis Keju Paling Populer di Dunia, Ada Favoritmu?

Ilustrasi keju. (FREEPIK)

Keju menjadi salah satu bahan makanan yang sulit untuk dilewatkan kenikmatannya. Dari lasagna hingga burger, semakin nikmat disantap karena terdapat tambahan keju di dalamnya.

Hal ini membuat tak heran, jika terdapat banyak jenis keju di dunia yang berasal dari negara yang berbeda-beda. Dalam posisi 10 teratas versi Taste Atlas, daftar jenis keju ini menjadi yang paling populer. Simak!

1. Mozarella

Keju Mozarella (Z Creator/Jimmy Martino)

Mozarella menjadi jenis keju paling populer di dunia. Keju ini dibuat dari susu sapi utuh. Karenanya, keju ini memiliki aroma susu segar dan sangat lembut, hingga cocok menjadi keju leleh.

Pada dasarnya, keju mozarella berasal dari Italia. Namun, saat ini mozarella diproduksi di seluruh negeri karena dibutuhkan untuk berbagai hidangan.

Baca Juga: Mencicipi Kue Keju Panggang Jumbo Khas Osaka Jepang, Super Lembut Lumer di Mulut

2. Cheddar

Apericube, keju kubus di Prancis. (Z Creators/Alan Munandar)

Keju paling populer di dunia kedua adalah keju cheddar. Keju ini pertama kali diproduksi di desa Cheddar di daerah Somerset, Inggris pada abad ke-12.

Cheddar adalah keju keras yang terbuat dari susu sapi yang dipasteurisasi dan warnanya berkisar dari putih hingga kuning pucat.

Saat masih baru, keju cheddar memiliki tekstur halus. Namun, jika dibiarkan matang teksturnya menjadi lebih rapuh dan rasa yang lebih tajam.

3. Feta

Feta cheese (worldofvegan.com)

Keju feta adalah macam keju yang dibuat dalam cetakan besar berbentuk persegi atau segitiga dan diawetkan dalam tong kayu atau wadah timah berisi air garam agar tetap segar dan menjaga keasamannya.

Keju yang berasal dari susu domba atau campuran susu domba dan susu kambing ini sangat terkenal di Yunani dan diproduksi di wilayah Makedonia, Thessaly, Thrace, Epirus, Peloponnese, dan Yunani Tengah.

4. Ricotta

Keju Ricotta (thespruceeats.com)