Mencicipi Kue Beras Mipan di Glodok, Jajanan Legendaris Khas Orang Khek

Kue beras mipan di Glodok, jajanan khas orang Khek.

INDOZONE.ID - Indonesia mewarisi beragam kuliner khas Nusantara, mulai dari makanan manis hingga asin. Selain itu, sebagian latar belakang kuliner yang ada juga diwarisi dari luar Nusantara, salah satunya seperti kue beras mipan.

Kue beras mipan berasal dari leluhur Tiongkok yang dibawa masuk ke Nusantara. Meski kue beras ini sudah sangat langka, namun di Jakarta tepatnya di daerah Glodok, kue ini justru laris pembeli.

Penjual yang menjajakan kue mipan dengan bakul sederhana ini, akan membagi kue beras dari loyang bundar berdiameter sekitar 15 cm menjadi delapan bagian, lalu dilipat setengah lingkaran. Kemudian dia akan menuang siraman saus dan menyajikannya pada pembeli.

Biasanya, pembeli langsung makan ditempat dengan menggunakan tusukan semacam lidi yang sudah disiapkan. Meski termasuk jajanan kaki lima, kue mipan laris diburu pembeli bahkan dari luar kota.

Baca Juga: 6 Resep Kue dari Olahan Tepung Ketan Putih, Dijamin Enak!

Kue beras mipan.

Menurut salah satu penjual kue mipan di Glodok, kue ini berasal dari orang Khek, yakni suku asal Tiongkok yang dikenal sebagai pendatang dan suka berpindah-pindah. Orang Khek biasa disebut Hakka yang memiliki arti pendatang.

Seperti namanya, kue mipan dibuat dari tepung beras dan tapioka yang dimasak hingga mengental, kemudian dikukus dalam cetakan berbentuk bundar. Kue beras tersebut dimakan bersama siraman saus yang menciptakan rasa manis dan gurih.

Legitnya kue beras yang empuk dan kenyal disiram dengan saus manis ditambah dengan gurihnya minyak bawang putih beserta cacahan bawang putih goreng yang renyah menciptakan rasa manis, gurih, asin yang enak dan unik.

Baca Juga: Menikmati Kue Apem Jadul Khas Jatinom, Sehari Menghabiskan 5 Kilogram Tepung

Kue beras mipan.

Ada perbedaan antara kue mipan yang dijual di daerah Glodok dengan yang dijual di Pontianak. Di Glodok, saus siramannya terbuat dari kecap manis dan gula aren ditambah minyak bawang putih. Sedangkan di Pontianak, sausnya dibuat dari kecap manis dicampur ebi dan kecap asin.

Meski berbeda, keduanya sama-sama menciptakan rasa manis dan gurih yang unik. Secara tak langsung, kue mipan telah memperkenalkan pada penikmatnya rasa jajanan kue tradisional legendaris yang sudah dibuat sejak ratusan tahun lalu.

Bagi warga Jakarta dan sekitarnya yang ingin menikmati kue beras mipan dapat membelinya di Pasar Petak Sembilan, Glodok, Jakarta Pusat. Harga satu porsi kue mipan Rp8 ribu saja.

Writer: Putri Octavia Saragih

Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone.Yuk bikin cerita dan konten serumu serta dapatkan berbagai reward menarik! Let's join Z Creators dengan klik di sini.

Banner Z Creators