Resep Steamboat Rumahan, Lebih Murah dengan Isian Variatif Rasanya Gurih Segar

Resep steamboat. (Z Creators/Etri Hayati)

INDOZONE.ID - Olahan steamboat tidak mesti dinikmati di restoran, sajian ini juga bisa disajikan ala rumahan. Bila dinikmati di rumah, kita bisa pilih sendiri isian dan jenis kuahnya, dan yang tidak kalah penting juga, biaya yang dikeluarkan akan lebih ekonomis. Hanya dengan modal Rp150 ribu sudah bisa dinikmati hingga 6 orang.

Untuk bahan kuah kaldu gurih atau pedas kita bisa memilih bumbu instan khusus steambot atau menyiapkan sendiri. Berikut cara membuatnya:

Bahan-bahan kuah:

Resep steamboat. (Z Creators/Etri Hayati)

• 250 gram tulang ayam
• 2,5 liter air
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 buah bawang bombai, potong-potong
• 2 sdm minyak sayur untuk menumis
• 2 butir kemiri
• 10 buah cabai rawit merah
• 5 buah cabai keriting
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas

Bahan-bahan isian:

Resep steamboat. (Z Creators/Etri Hayati)

• 200 gram daging sapi slice
• 200 gram ayam fillet
• 150 gram cumi-cumi
• 150 gram udang
• 100 gram bakso ikan
• 100 gram crab stick
• 100 gram chikwa
• 100 gram dumpling
• 100 gram tofu
• 100 gram sawi putih
• 100 gram pokcoy
• 100 gram jamur enoki
• 100 gram jamur kancing
• 100 gram baby corn
• 2 batang daun bawang

Cara membuat:

1. Rebus tulang ayam selama 45 menit untuk dijadikan kaldu.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai rawit merah dan cabai keriting.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan jahe dan lengkuas yang sudah digeprek. Tumis kembali.
4. Masukan bumbu tumis ke dalam kaldu, masukan juga potongan bawang bombai. Biarkan mendidih.
5. Bumbui dengan kecap asin, gula, dan garam. Koreksi rasa.
6. Masukan semua isian protein terlebih dahulu ke dalam kaldu, kemudian barulah masukan sayuran. Masak sampai matang, dan steamboat siap disantap saat quality time bersama keluarga.

Itulah resep steamboat yang mudah dan murah untuk dibuat. Selamat mencoba!

Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone. Yuk bikin cerita dan konten serumu serta dapatkan berbagai reward menarik! Let's join Z Creators dengan klik di sini.

Z Creators