Sabtu, 08 APRIL 2023 • 13:38 WIB

5 Takjil Populer di Minangkabau yang Bisa Jadi Pilihan untuk Berbuka Puasa

Author

Z Creators

Es Tebak, takjil populer di Minangkabau (Z Creators/ Sri Lili Syaf Putri)

Saat bulan Ramadan, sore hari menjelang berbuka puasa menjadi rutinitas orang-orang untuk berburu takjil. Sama halnya, di Minangkabau terdapat cemilan yang menjadi menu wajib ketika berbuka puasa. Berikut ini takjil paling populer yang saat bulan Ramadan datang:

1. Pergedel Jagung

Perkedel Jagung (Z Creators/ Sri Lili Syaf Putri)

Kalau bicara soal takjil, yang paling di ingat pertama kali adalah gorengan, gorengan seperti tidak bisa lepas dari menu takjil. Pergedel jagung bisa jadi salah satu yang paling populer nih kalau di Minangkabau, siap – siap antri deh kalau mau membeli gorengan satu ini karna selalu ramai.

Di Minangkabau pergedel jagung sangat terkenal di daerah Padang Panjang, bahkan di Padang Panjang ada sebuah simpang di jalan yang dinamakan “simpang paragede” saking banyaknya yang berjualan Pergedel di sana.

2. Onde – Onde

Onde-onde (Z Creators/ Sri Lili Syaf Putri)

Sekilas akan mirip dengan klepon (makanan khas jawa), tetapi ini adalah onde–onde khas Minangkabau yah. Onde–onde di luar sumbar mungkin bukan seperti ini melainkan makanan yang di bagian luarnya di lapisi biji wijen.

Onde-Onde khas Minang ini terbuat dari tepung ketan yang di tambahkan sedikit tepung beras. Kemudian, di bagian dalamnya berisi gula merah dan di bagian luarnya di taburi kelapa parut.

Di luar ramadan pun, onde-onde selalu jadi pilihan untuk di jadikan cemilan saat ada acara. Rasanya enak dengan manis dari gula aren, lembutnya adonan kemudian di tambah lagi parutan kelapa yang menambah kelezatan cemilan itu.

Rasa yang enak dan harga nya pun terjangkau, tergantung ukurannya tapi biasanya di jual 500 rupiah saja per buah nya. Terbuat dari campuran jagung manis yang di haluskan dan di tambahkan tepung beras lalu beberapa rempah kemudian adonan di goreng. Rasa yang gurih dengan bumbu khas menjadikan gorengan ini memiliki banyak peminat.

3. Olan-Olan

Olan-olan (Z Creators/ Sri Lili Syaf Putri)

Nah makanan satu ini sekilas mirip dengan onde-onde, namun kali ini namanya olan- olan. Perbedaan onde-onde dan olan-olan, dari isi karena olan-olan tidak ada isinya dan di luarnya di taburi gula pasri yang dicampur dengan parutan kelapa.

Sedangkan, onde-onde bentuknya bulat, kalau olan-olan ini agak pipih karna di dalamnya tidak ada isian. Meskipun, bahan-bahan untuk membuatnya sama persis dengan onde-onde dan harga nya pun sama dengan onde-onde 500 rupiah perbuahnya. Nah, tinggal selera lebih suka onde-onde atau olan-olan, tapi keduanya sama disukai apalagi saat bulan ramadhan.

4. Kolak

Kolak (Z Creators/ Sri Lili Syaf Putri)

Setelah tadi ada gorengan, makanan manis yang satu ini gak kalah populernya nih bun yaitu kolak. Kolak merupakan hidangan yang berkuah santan dengan isian yang macam-macam mulai dari pisang, kolang kaling, cendol dan masih banyak lagi.

Kolak sudah seperti menu wajib yang mesti ada di meja makan saat berbuka puasa. Meski tergolong makanan berat, namun rasa yang gurih dan manis membuat kamu ingin menyantap kolak dulu baru makan nasi deh.

5. Es Tebak

Es Tebak (Z Creators/ Sri Lili Syaf Putri)

Selanjutnya, ada yang segar-segar nih ada Es Tebak. Es tebak juga berasal dari Sumatera Barat. Es Tebak seperti varian rasa dari es campur dari Sumatera Barat.

'Tebak' itu sendiri terbuat dari tepung beras dan tepung sagu, yang di masak dengan air yang di tambahkan kapur sirih mirip dengan cendol tapi lebih pipih dan berwarna putih. Kemudian, di tambahkan susu kental manis, serutan batu es, sirup, cincau, roti, biasanya juga di tambahkan tape singkong sebagai isiannya.

Itu lah takjil khas Minangkabau yang populer di bulan puasa, siap - siap antri deh untuk membeli semua itu.

Penulis: Rafi Fadillah

Artikel Menarik Lainnya:

Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone.Yuk bikin cerita dan konten serumu serta dapatkan berbagai reward menarik! Let's join Z Creators dengan klik di sini.

Z Creators