Resep Nasi Kebuli Daging Kambing Topping Telur Bacem, Cocok Jadi Hidangan Berbuka Puasa

Resep Nasi Kebuli. (Z Creators/Adila Fikri)

Nasi kebuli merupakan salah satu olahan asli Indonesia yang dibuat oleh warga keturunan Arab Saudi yang telah menetap di Tanah Air. Nasi kebuli memiliki ciri khas rasa dan aroma seperti kari dan aroma kapulaga terasa lebih menonjol. 

Pembuatan nasi kebuli melalui langka dengan mencampurkan nasi dengan berbagai macam kondimen dan bumbu hingga menghasilkan rasa yang medok. Untuk mengetahui cara lengkapnya dapat dilihat resep di bawah ini:

Baca juga: Ringankan Beban Emak-emak, Resto di Parepare Ini Diserbu karena Jual Lauk Pauk Siap Makan

Bahan-bahan:

• 2 gelas beras
• 1 liter air
• 200 gram daging kambing, potong-potong
• 1 batang kayu manis
• 2 biji cengkeh
• 2 biji kapulaga
• 2 lembar daun salam
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 2 sdm minyak sayur
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt jintan bubuk
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 4 buah telur, direbus dan dikupas
• 2 lembar daun pandan
• Minyak untuk menumis

Baca juga: Mau Bukber Murah? Cobain ke Warung Piwah, dengan Modal Rp9 Ribuan Bisa Makan Steak Enak

Cara Membuat:

1. Cuci bersih beras dan rendam dalam air selama 30 menit.
2. Masukkan air ke dalam panci dan tambahkan kayu manis, cengkeh, kapulaga, daun salam, jahe, merica, dan garam. Aduk rata.
3. Masukkan beras yang sudah direndam dan rebus dengan api kecil hingga air habis dan beras matang. Angkat dan sisihkan.
4. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
5. Tambahkan ketumbar, jinten, kunyit, dan lada bubuk. Aduk rata.
6. Masukkan daging kambing hingga setengah matang.
7. Masukkan telur bacem rebus dan daun pandan. Aduk hingga bumbu merata dan telur menjadi kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
8. Ambil sepiring nasi kebuli, beri topping telur bacem rebus di atasnya. Sajikan selagi masih hangat.
9. Nasi kebuli daging sapi dengan  topping telur bacem siap dihidangkan. Selamat mencoba!

Artikel menarik lainnya: 

• Review Serial Reacher: Ketika Pejabat, Polisi, dan Sindikat Pemalsu Uang Berkonspirasi
• Indahnya Benteng Van Der Wijck, Tempat Asyik Belajar Sejarah Sambil Ngabuburit!
• Berani Nikmati Liburan ke Pulau Merak Kecil Banten Cuma Modal Rp50 Ribu

Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone.Yuk bikin cerita dan konten serumu serta dapatkan berbagai reward menarik! Let's join Z Creators dengan klik di sini