Tips Buat Masakan Sayur Bunga Pepaya yang Lezat dan Gak Pahit

Bahan Bunga Pepaya untuk Dimasak (Z Creators/Elis Febriana Harefa)

Pepaya adalah salah satu tumbuhan yang banyak tumbuh di sekitar kita. Tanaman pepaya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, baik buah, daun dan bunganya.

Tak hanya buah dan daunnya yang bisa dikonsumsi, bunga pepaya juga merupakan salah satu komponen yang dapat diolah menjadi sajian makanan yang lezat dan bergizi.

Bunga pepaya pun sering diolah menjadi masakan rumahan untuk lauk teman nasi. Namun, karena rasanya yang pahit ada sebagian orang tidak menyukainya. 

Baca Juga: Pepaya Ternyata Bermanfaat Banyak untuk Wajah, Bisa Cerahkan hingga Bikin Kulit Lembut

Kendati demikian, jika kita dapat mengolahnya dan mengurangi rasa pahit pada bunga pepaya, pasti akan menjadi salah satu santapan lezat untuk keluarga. Berikut cara membuat masakan dari bahan sayur bunga pepaya yang lezat dan tidak pahit. 

Bahan utama:

Bunga pepaya
Daun jambu biji (untuk menghilangkan rasa pahit pada bunga pepaya)
Daun kunyit  (memberikan wangi dan menghilangkan rasa pahit pada bunga pepaya)

Bumbu halus:

Cabe merah besar
Cabe rawit
Bawang merah
Bawang putih
Batang kecombrang
Garam

Baca Juga: Viral Bule Cantik Makan Biji Pepaya, Aksinya Bikin Netizen Bengong: Dikira Boba Kali

Cara membuat:

Siapkan bunga pepaya yang sudah dibersihkan dari batang yang keras. Cuci bunga pepaya di air yang bersih untuk menghilangkan kotoran, kemudian rebus bunga pepaya dengan daun jambu biji dan daun kunyit sampai matang.

Sembari menunggu matang, siapkan bumbu halus yang terdiri dari cabe merah besar, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, batang kecombrang, garam. Kemudian bahan-bahan itu ditumbuk sampai halus.

Setelah bunga pepaya siap direbus, kemudian dicuci kembali dengan air bersih, dan diperas agar air nya keluar. Kemudian panaskan wajan, tuang minyak secukupnya, dan tumis bumbu halus sampai mengeluarkan wangi sedap.

Kemudian tuang bunga pepaya yang sudah direbus, aduk sampai bumbu halus tercampur merata dengan sayur bunga pepaya. Tambahkan bumbu penyedap sesuai selera.

Sayur bunga pepaya yang lezat dan tidak pahit siap dihidangkan dan disantap bersama keluarga.

Artikel Menarik Lainnya:

• Sederhana Tapi Menggoda, Sontek Resep Tumis Kangkung Bunga Pepaya

• Musim Hujan Mau yang Anget? Yuk Bikin Resep Pho Vietnam Kilat ala Putri Habibie

• Reaksi Keluarga Bule Amerika Cobain Makanan Sunda Pertama Kali, Pesan Pepes-Sayur Asem

Bikin cerita serumu dan dapatkan berbagai reward menarik! Let’s join Z Creators dengan klik di sini