Siang Ini Bingung Mau Buat Masakan Apa? Buat Sayur Lodeh Tempe Kacang Panjang Aja Yuk!

Sayur Lodeh Tempe Kacang Panjang (Cookpad/Betty Asmo)

Sekarang ini kamu belum tau mau buat menu apa untuk disantap di siang ini? Gimana kalau buat menu Sayur Lodeh Tempe Kacang Panjang? Tertarik? Berikut ini resepnya.

Bahan :

• 300 g tempe, potong-potong
• 6 helai kacang panjang, potong-potong
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 liter santan sedang
• 250 ml santan kental
• 1 potong kecil gula merah
• 2 sdm ebi, rendam air panas

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah keriting
• 2 buah cabe merah besar
• 2 butir kemiri
• 3 cm kencur
• 1 sdt terasi goreng
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt merica butiran
• 2 sdt terasi
• 2 sdt garam

Cara Membuat Sayur Lodeh Tempe Kacang Panjang:

1. Taruh santan dalam panci, tambahkan lengkuas, daun salam dan Bumbu Halus. Masak hingga mendidih.
2. Masukkan tempe, gula merah dan ebi, masak dengan api sedang hingga mendidih.
3. Tambahkan kacang panjang dan santan kental. Kecilkan api dan masak hingga bumbu meresap dan kacang panjang lunak.
4. Angkat dan sajikan hangat.

Artikel Menarik Lainnya:

• Cegah Klaim China Lagi, Indonesia Harus Perbanyak Aktivitas di Natuna
• Terima 3 Ton Jeruk dari Warga Karo, Presiden Jokowi Perintahkan Perbaiki Jalan Rusak
• Toyota Pamerkan Mobil GR Yaris Bertenaga Hidrogen, Lebih Ramah Lingkungan