Cara Mudah Membuat Kikil Cabe Ijo

Kikil Cabe Ijo (Cookpad/Annisa)

Kalau siang ini kamu belum punya ide ingin membuat menu apa untuk disantap sekarang, maka Kikil Cabe Ijo bisa kamu jadikan pilihan. Menu ini sangat-sangat lezat disantap, apalagi dipadukan dengan nasi hangat.

Jika kamu tertarik membuatnya sekarang juga, berikut ini resep mudah membuatnya.

Bahan :

• 500 g kikil sapi
• 4 sdm minyak sayur
• 3 buah cabe hijau, iris serong
• 5 buah cabe hijau keriting, potong-potong
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm kaldu jamur
• 2 sdt garam
• 1 papan petai, kupas

Bumbu:

• 7 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 5 buah cabe hijau besar

Cara Membuat Kikil Cabe Ijo:

1. Cuci bersih kikil lalu rebus dengan air secukupnya sampai benar-benar empuk. Angkat kikil, potong-potong.
2. Bumbu: Haluskan bahan bumbu.
3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum.
4. Masukkan potongan kikil, aduk rata.
5. Tambahkan merica, air jeruk, kaldu jamur dan garam. Aduk hingga mendidih.
6. Tuangkan sedikit air, masukkan petai, masak terus hingga bumbu meresap dan kuah kering.
7. Angkat dan sajikan hangat.

Artikel Menarik Lainnya:

• Aksi Heroik Babinsa Selamatkan Seorang Siswi yang Berniat Bunuh Diri di Jembatan
• Hennessey Rancang Mobil Futuristik Bertenaga Listrik dengan Enam Roda!
• Rekor! Timnas Wanita Inggris Bantai Latvia 20 Gol Tanpa Balas