Begini Cara Membuat Sentiling

Sentiling (Cookpad/Ana Legowo)

INDOZONE.ID - Kamu kepengin buat kue tradisional yang enak dan lezat untuk disajikan ke keluarga besar?

Bagaimana kalau membuat Sentiling saja? Rasa legit yang ditawarkan dari kue ini buat siapa saja yang menyantapnya jadi ketagihan.

Jika tertarik membuatnya sekarang juga, berikut ini resep mudah membuat sentiling.

Baca juga: Resep Ongol-ongol, Jajanan Tradisional yang Cocok Jadi Pelengkap Teh di Pagi Hari

Bahan :

• 1 kg singkong
• 1 bungkus agar-agar bubuk putih
• 300 ml santan segar
• 150 g gula pasir
• Pewarna makanan, sesuai selera

Taburan:

• 100 g kelapa kupas, parut memanjang
• 1 lembar daun pandan, potong-potong
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat Sentiling:

1. Kupas singkong lalu cuci hingga bersih dan tiriskan.
2. parut singkong hingga halus lalu peras singkong, sisihkan.
3. Taburan: Aduk jadi satu santan, daun pandan dan garam. Kukus hingga harum dan matang. Angkat dan dinginkan.
4. Siapkan loyang segi empat 20 cm, olesi minyak.
5. Campur santan, gula dan agar-agar, aduk rata.
6. Masukkan singkong parut, aduk rata.
7. Bagi menjadi 3 bagian, beri pewarna sesuai selera.
8. Tuang satu bagian adonan dalam loyang.
9. Kukus dalam kukusan panas hingga matang.
10. Lapisi dengan adonan kedua.
11. Kukus dan kerjakan yang sama dengan adonan ketiga.
12. Kukus hingga seluruhnya matang.
13. Angkat dan dinginkan.
14. Potong-potong setebal 1,5 cm. Taburi kelapa parut.