Enaknya Asem-asem Bandeng Lamongan, Coba Bikin di Rumah Yuk

Asem-asem Bandeng Lamongan (Cookpad/Bunda Bagus)

Menu Asem-asem Bandeng Lamongan tak diragukan lagi kelezatannya. Selain itu, ternyata proses pembuatannya juga cukup mudah. Jika kamu tertarik membuatnya sendiri di rumah, berikut ini resepnya.

Bahan :

• 1 ekor (600 g) ikan bandeng segar
• 1 liter air
• 8 buah belimbing sayur, potong kasar
• 10 buah cabe rawit merah utuh
• 2 buah cabe hijau besar, iris kasar
• 1 buah tomat merah, potong-potong
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm kaldu jamur
• 2 ikat kemangi, petiki daunnya

Bumbu Halus:

• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 2 sdt garam

Cara Membuat Asem-asem Bandeng:

1. Siangi ikan bandeng, buang sisik dan isi perutnya. Potong bandeng menjadi 4 bagian lalu cuci bersih dan tiriskan.
2. panaskan 3 sdm minyak dalam wajan, tumis Bumbu Halus hingga matang lalu angkat.
3. Masukkan ke dalam panci, tambahkan air, belimbing sayur dan cabe.
4. Masak hingga mendidih lalu masukkan potongan ikan bandeng.
5. Tambahkan tomat, kaldu jamur dan gula. Masak dengan api kecil hingga ikan bandeng matang dan kuah sedikit susut.
6. Angkat, sajikan hangat dengan taburan daun kemangi.

Artikel Menarik Lainnya:

• Berawal Jadi Pengungsi di Suriah, Zain Al Rafeea Kini Bermain di Eternals
• Tak Dijajah Secara Paksa, Raja Bahrain Meminta Inggris untuk Menjajah Negaranya Sendiri
• Hujan Badai Melanda Provinsi British Columbia Kanada, Jalan Rusak Disapu Banjir