Enaknya Makan Sayur Gurih Tempe dan Cabe Yang Bisa Dibikin Sendiri di Rumah

Sayur Gurih Tempe dan Cabe (Ilustrasi/Cookpad/Desi Noviala Martin)

Saat kamu sedang lapar, maka makan makanan yang lezat adalah sebuah solusi, seperti Sayur Gurih Tempe dan Cabe yang paling enak jika dipadukan dengan nasi hangat. Nah, coba kita buat yuk guys!

Bahan :

• 300 g tempe, potong-potong ukuran sedang
• 2 buah cabe merah, iris serong tipis
• 2 buah cabe hijau, iris serong tipis
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 liter santan
• 2 sdm kaldu jamur/ayam
• 10 g gula merah

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah keriting
• 3 butir kemiri
• 3 cm kunyit
• 1 sdt terasi
• 2 sdt garam

Taburan:

• bawang merah goreng

Cara Membuat Sayur Gurih Tempe dan Cabe:

1. Panaskan minyak, goreng tempe hingga setengah kering lalu angkat dan tiriskan.
2. Panaskan 4 sdm minyak, tumis Bumbu Halus hingga harum.
3. Tambahkan cabe merah, cabe hijau, daun salam dan lengkuas, aduk hingga layu. Angkat.
4. Masukkan ke dalam panci, tuangi santan lalu tambahkan kaldu bubuk dan gula.
5. Masak hingga mendidih lalu tambahkan tempe yang sudah digoreng setengah kering. Masak hingga mendidih dan kuah agak menyusut lalu angkat.
6. Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng.

Artikel Menarik Lainnya:

• Mengingat Kasus Sate Sianida di Bantul yang Pelakunya Kini Dituntut 18 Tahun Penjara
• Judul RUU TPKS Diusulkan Ditambah Kata Pencegahan
• Film Terbaru Tony Leung Membayar Dirinya Hingga Rp131 Miliar