Menikmati Daging Bumbu Abing Yang Bisa Kita Buat di Rumah

Daging Bumbu Abing (Cookpad/ratna)

Bila hari ini kamu bingung mau masak apa untuk siang nanti, kami merekomendasikan Daging Bumbu Abing. Menu yang satu ini bisa jadi teman yang pas jika digabung dengan nasi hangat. Bila kamu tertarik membuatnya, berikut ini resepnya.

Bahan :

• 500 g daging has dalam/luar sapi, iris melintang serat
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas
• 750 ml santan sedang
• 2 sdm air asam Jawa
• 150 g kelapa sedang kupas, parut, sangrai, tumbuk
• 3 sdm minyak sayur

Bumbu:

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt merica butiran
• 1/2 sdt jintan
• 1 cm jahe
• 50 g gula aren/gula Jawa
• 2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Bumbu: Giling halus semua bahan bumbu.
2. Didihkan santan bersama Bumbu Halus, daun salam, lengkuas dan air asam Jawa.
3. Masukkan irisan daging. Masak dengan api sedang hingga kuah mengental dan daging empuk.
4. Tambahkan kelapa sangrai tumbuk.
5. Aduk-aduk dan masak hingga agak kering. Angkat.
6. Sajikan.

Artikel Menarik Lainnya:

• Heboh Pasien Positif Covid-19 Berkeliaran di Mall, Polisi Turun Tangan
• Cegah Penyebaran Covid-19, India Berencana Memvaksinasi 8 Juta Orang dalam Sehari
• Semakin Ganas, Kasus Harian COVID-19 di Indonesia Tembus 14.536 Kasus