Membuat Siomay Ayam Udang Ala Rumahan

Ilustrasi siomay ayam udang. (Instagram/beelovedtaste)

Siomay merupakan kudapan khas Indonesia yang dipengaruhi oleh dimsum. Sajian yang satu ini sangat mudah ditemukan karena begitu digemari. Melalui resep berikut ini, kamu bisa membuat siomay dari rumah.

Bahan-bahan:

•  Kulit siomay instan
•  500 gram ayam fillet
•  250 gram udang peci kupas
•  50 gram jamur shiitake yang sudah dimasak
•  4,5 gram garam
•  1/4 sendok teh lada putih
•  18,75 gram tepung kentang
•  11,25 gram kaldu ayam bubuk
•  18,75 gram gula pasir
•  15 gram es batu
•  2 sendok makan minyak bawang
•  1 sendok makan minyak wijen

Cara membuat:

•  Terlebih dahulu siapkan kulit siomay instan.
•  Lalu, buat isian siomay yang terdiri dari potongan ayam fillet, jamur shiitake, dan udang. Campur semuanya ke dalam food processor.
•  Tambahkan garam, ladang, dan tepung kentang. Masukkan es batu, aduk selama 5 menit.
•  Setelah itu, masukkan kaldu ayam bubuk dan gula. Aduk kembali selama 10 menit.
•  Masukkan minyak bawang dan minyak wijen. Aduk selama 5 menit.
•  Letakkan isian ke atas kulit siomay, lalu bentuk sesuai selera.
•  Kukus siomay selama 10 sampai 15 menit hingga matang.

Selamat mencoba!

Artikel Menarik Lainnya:

• Raffi Ahmad Ternyata Pernah Bercitacita Menjadi Kiper Sepakbola, Tapi Takdir Berkata Lain
• Meski Sudah Lama, Pangeran William Mengaku Masih Trauma atas Kematian Ibunya
• Soto Medan yang Tak Kalah Sedap dari yang Lainnya