Sore Ini Bikin Sop Buah yang Begitu Menyegarkan

Ilustrasi sop buah. (Instagram/sarah_ari_nugroho)

Ingin membuat kreasi sop buah yang begitu menyegarkan untuk minuman sore hari ini? Yuk, siapkan beberapa buah pilihan dan ikuti cara membuatnya di bawah ini. Seger banget!

Bahan-bahan:

•  100 g daging buah mangga harum manis
•  100 g daging buah semangka
•  100 g daging buah kelapa muda, keruk
•  100 g stroberi
•  100 g daging buah naga merah
•  100 g daging buah nanas
•  100 g daging buah melon
•  100 g nata de coco

Kuah sop buah

•  50 g gula pasir
•  150 ml susu rendah lemak
•  600 ml jus jambu merah instan

Sarang burung

•  7 g agaragar bubuk
•  250 ml jus lychee instan

Cara membuat:

•  Pertama, potong semua buah dengan bentuk serta ukuran sesuai selera. Sisihkan.
•  Untuk membuat sarang burung, siapkan panci, panaskan jus lychee instan, masukkan agargara bubuk, aduk hingga rata. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
•  Setelah itu, tuang ke dalam wadah, diamkan hingga dingin dan agaragar mengeras. Kemudian, serut agar-agar dan simpan ke dalam wadah.
•  Untuk kuahnya, panaskan susu cair dan gula dengan api sedang. Aduk rata. Masukkan jus jambu merah instan, aduk hingga larut. Dinginkan dalam kulkas.
•  Terakhir, siapkan mangkuk saji, masukkan buahbuahan dan sarang burung. Lalu masukkan es batu secukupnya, tuangkan kuah sop buah yang sudah didinginkan. Sajikan.

Selamat mencoba!

Artikel Menarik Lainnya:

• BPS Sebut Pembangunan Manusia di Indonesia Semakin Meningkat
• Soto Kudus Ala Rumahan, Enak Banget Lho!
• Kata Pengamat soal Survei Kinerja 100 Hari JokowiMa'ruf