Risotto Jamur Ala Italia yang Nikmatnya Pake Banget, Ini Dia Resepnya

Ilustrasi/Instagram/ecopan.id

Risotto merupakan salah satu olahan nasi khas Italia yang bercita rasa gurih. Dengan campuran jamur, sajian risotto pun terasa semakin spesial. Tertarik untuk membuatnya? Berikut informasi resepnya.

Bahan-bahan:

•  180 g beras
•  1/2 ikat jamur shimeji
•  1/2 ikat jamur maitake
•  6 buah jamur kancing putih
•  1/2 bawang bombai, cincang
•  1 sdm minyak zaitun
•  4 sdm keju parmesan
•  Daun parsley Italia, cincang
•  450 ml air
•  100 ml white wine
•  100 gram saus ikan teri
•  1 sdt kaldu bubuk
•  2 jumput garam

Cara membuat:

•  Pertama, potong jamur tipistipis.
•  Siapkan wadah tahan panas, masukkan beras dan zaitun. Masukkan bawang bombay cincang, air, anggur putih, saus ikan teri, kaldu bubuk, dan 2 jumput garam.
•  Baru kemudian tambahkan jamur shimeji, maitake, dan jamur kancing yang telah dipotong tipistipis di atasnya.
•  Taburi dengan keju parmesan dan panggang ke dalam oven dengan suhu 200 derajat Celcius selama 25 menit.
•  Setelah matang, aduk-aduk hingga merata, dan tambahkan daun parsley.

Selamat mencoba, ya!

Artikel Menarik Lainnya:

• Waspada! Ini 5 Penyakit yang Bisa Serang Generasi Milenial
• 600 Prajurit TNI Siaga di Perairan Natuna
• Klipsch Umumkan Headphone Wireless Baru dengan Active Noise Cancelling