Bikin Nagih Terus, Ini Dia Resep Ikan Sambal Dabu-dabu Khas Papua

Ilustrasi/Instagram/ayundasari25

Tidak ada yang bisa mengalahkan kesegaran saat menyantap sajian ikan sambal dabu-dabu khas Papua yang satu ini.

Apakah kamu penasaran bagaimana cara membuatnya? Ini dia informasi resepnya.

Bahan-bahan:

Bahan ikan goreng

•  2 ekor ikan nila, kerat-kerat
•  1 sdt bubuk kaldu ayam
•  1 sdt kemiri bubuk
•  1 sdt ketumbar bubuk
•  300 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan sambal

•  5 buah cabai rawit, iris kasar
•  3 buah tomat hijau, potong dadu 2 cm
•  2 butir bawang merah, iris halus
•  50 g daun kemangi, petiki daunnya
•  1/2 sdt garam
•  1/2 sdt gula
•  2 sdm perasan air lemon
•  2 sdm minyak, panaskan

Cara membuat:

•  Pertama, balurkan ikan dengan garam, kemiri, ketumbar, dan bubuk kaldu ayam. Diamkan ikan selama 15 menit.
•  Setelah itu, panaskan minyak dan goreng ikan hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
•  Untuk membuat sambalnya, campurkan semua bahan sambal dan aduk hingga rata.
•  Kemudian tambahkan minyak yang telah dipanaskan ke dalam campuran bahan sambal.
•  Terakhir, siapkan piring saji, tata ikan dan tuangkan sambal dabu-dabu di atasnya. Selamat mencoba!

Artikel Menarik Lainnya:

• MercedesBenz AClass Hadir Dengan Performa Agresif Berkat Lorinser
• G.Skill Luncurkan 3 Jenis RAM Baru untuk Komputer Highend
• Gatal karena Alergi? Coba Obati dengan 5 Bahan Alami Berikut