Resep Dragon Fruit Vanilla Pudding, Dessert Cantik yang Lembut dan Segar

Tampilan Dragon Fruit Vanilla Pudding yang siap untuk dihidangkan. (Instagram/greatofgesty)

INDOZONE.ID - Puding kerap menjadi pilihan dessert favorit karena teksturnya lembut, manis, dan mudah dibuat. Kali ini, kamu bisa bikin resep Dragon Fruit Vanilla Pudding di rumah.

Perpaduan buah naga dan vanilla, menghadirkan sensasi rasa yang segar sekaligus tampilan cantik berwarna pink alami, yang menggoda selera.

Kudapan ini cocok dijadikan camilan keluarga, ide jualan dessert cup, hingga hidangan penutup saat acara spesial. Kombinasi puding buah naga yang creamy dengan lapisan vanilla yang lembut, bikin rasanya semakin nikmat.

Berikut, cara membuat resep Dragon Fruit Vanilla Pudding yang praktis dan mudah di rumah, dikutip dari akun Instagram/greatofgesty.

Bahan-bahan:

Bahan Puding Buah Naga:

• 200 gram buah naga, blender halus
• 1 sachet agar-agar bubuk plain (7 gram)
• 60 gram gula pasir
• 500 ml susu cair

Bahan Puding Vanilla:

• 1 sdt agar-agar bubuk plain (3 gram)
• 50 gram gula pasir
• 350 ml susu cair
• 1/2 sdt pasta vanilla

Topping:

• Potongan buah naga secukupnya

Baca juga: Auto Laris! Begini Resep Puding Pistachio Cokelat yang Lembut dan Lumer di Mulut

Cara Membuat:

Proses pembuatan Dragon Fruit Vanilla Pudding yang praktis dan mudah di rumah. (Instagram/greatofgesty)

Membuat Puding Buah Naga:

1. Masukkan buah naga yang sudah diblender, agar-agar bubuk, gula pasir, dan susu cair ke dalam panci;
2. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih agar adonan tidak menggumpal dan hasil puding lebih halus;
3. Setelah mendidih, matikan api lalu diamkan sebentar hingga uap panas berkurang. Tuang ke dalam cup dessert hingga sekitar 3/4 bagian penuh;
4. Diamkan sampai lapisan puding mulai setengah mengeras agar lapisan vanilla nantinya tidak tercampur.

Membuat Puding Vanilla:

1. Campurkan agar-agar bubuk, gula pasir, susu cair, dan pasta vanilla ke dalam panci;
2. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan aroma vanilla mulai harum;
3. Setelah matang, diamkan sebentar hingga uap panas hilang, lalu tuang perlahan di atas lapisan puding buah naga.

Penyajian:

1. Biarkan puding dingin pada suhu ruang terlebih dahulu. Setelah itu, simpan ke dalam lemari es minimal selama 1 jam, agar teksturnya lebih set dan dingin sempurna;
2. Tambahkan topping potongan buah naga sebelum disajikan agar tampilannya semakin cantik dan segar;
3. Dragon Fruit Vanilla Pudding siap dihidangkan.

Dragon Fruit Vanilla Pudding yang lembut, manis, dan segar siap disajikan untuk camilan keluarga. (Instagram/greatofgesty)

Tips:

• Agar puding terlihat rapi, pastikan lapisan pertama sudah setengah mengeras sebelum menuang lapisan kedua, biar tidak tercampur.
• Gunakan susu cair full cream untuk menghasilkan tekstur puding yang lebih creamy dan lembut di mulut.
• Jika ingin rasa lebih manis atau lebih ringan, jumlah gula bisa disesuaikan dengan tingkat kemanisan buah naga yang digunakan.

Gimana, mudahkan proses membuat resep Dragon Fruit Vanilla Pudding di rumah. Sajian ini gak cuma enak disantap sendiri, tapi juga cocok dijadikan ide jualan dessert cup kekinian.