Auto Laris! Begini Resep Puding Pistachio Cokelat yang Lembut dan Lumer di Mulut

Tampilan Puding Pistachio Cokelat yang sia untuk dihidangkan. (Instagram/rizki_cake)

INDOZONE.ID - Puding Pistachio Cokelat menjadi salah satu dessert premium, dengan tampilan dua lapis yang cantik dan rasa yang mewah. 

Perpaduan gurih khas pistachio dan manis legit cokelat, menciptakan sensasi lembut yang lumer di mulut. Cocok untuk sajian keluarga, acara spesial, hingga ide jualan dessert kekinian.

Berikut cara membuat resep Puding Pistachio Cokelat yang simpel dan praktis di rumah, dikutip dari akun Instagram/rizki_cake.

Bahan-bahan:

Bahan Puding Pistachio

• 780 ml susu cair full cream
• 90 gram gula halus
• 150 gram pistachio spread
• 1 bungkus agar-agar (7 gram)
• Sejumput garam

Bahan Puding Cokelat:

• 450 ml susu cair full cream
• 45 gram gula halus
• 4 gram agar-agar
• 10 gram cokelat bubuk
• 40 gram couverture chocolate
• Sejumput garam

Baca juga: Resep Puding Cokelat Surgawi yang Lembut dengan Vla Creamy dan Bikin Nagih!

Cara Membuat:

Proses pembuatan Puding Pistachio Cokelat yang simpel dan praktis di rumah. (Instagram/rizki_cake)

Membuat Lapisan Pistachio:

1. Campurkan semua bahan pistachio ke dalam panci;
2. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan meletup;
3. Aduk sebentar hingga uap panas berkurang;
4. Tuang ke dalam loyang atau cetakan;
5. Diamkan hingga permukaan sedikit berkulit (setengah set).

Membuat Lapisan Cokelat:

1. Campurkan semua bahan cokelat ke dalam panci;
2. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan meletup;
3. Aduk hingga uap panas berkurang;
4. Tuang perlahan di atas lapisan pistachio agar tidak bercampur.

Proses Akhir:

1. Diamkan hingga puding benar-benar dingin dan set sempurna;
2. Keluarkan dari cetakan, lalu sajikan;
3. Tambahkan vla cokelat sebagai pelengkap agar semakin lezat;
4. Puding Pistachio Cokelat siap untuk dihidangkan.

Puding Pistachio Cokelat yang siap untuk disantap. (Instagram/rizki_cake)

Tips:

• Pastikan lapisan pertama sudah sedikit set sebelum menuang lapisan kedua
• Tuang lapisan kedua secara perlahan agar tidak merusak lapisan bawah
• Gunakan api kecil saat memasak agar tidak menggumpal
• Aduk terus agar tekstur halus dan tidak berkulit
• Simpan di kulkas agar tekstur lebih firm dan segar

Itulah langkah-langkah dalam proses pembuatan resep Puding Pistachio Cokelat ala rumahan. Sajian ini bisa menjadi pilihan dessert modern dengan rasa premium yang mudah dibuat di rumah.

Dengan tampilan elegan dan rasa yang memanjakan lidah, puding ini cocok untuk berbagai kesempatan. Selamat mencoba, ya!