15 Kuliner Lokal Indonesia yang Bikin Ketagihan, Ada Gudeg Mercon hingga Kwetiau Legendaris

Ilustrasi kuliner Nusantara. (magnific)

INDOZONE.ID - Kekayaan kuliner Indonesia tak pernah habis untuk dieksplorasi. Setiap pergi liburan, traveler selalu menjelajahi tempat wisata sekaligus mencicipi kulinernya.

Dari Sabang sampai Merauke, banyak pilihan kuliner yang jadi favorit traveler. Setiap menu dimasak dengan menggunakan bahan-bahan autentik asli Indonesia oleh tangan para chef sekaligus penggiat kuliner lokal.

Sementara itu, Jakarta, Bali, Medan, Yogyakarta, Surabaya dan kota besar lainnya punya kuliner khasnya masing-masing. Di semua kota tersebut, cita rasa khasnya berbeda-beda, ada yang manis, pedas, asin, dan gurih. 

Bahkan banyak pilihan kuliner lokal hingga menggabungkan gastronomi Nusantara yang menarik minat traveler. Saking kayanya, mereka biasanya mengenal aneka kuliner lokal berdasarkan rekomendasi masyarakat lokal maupun media sosial. 

Country Marketing and Communications Head Grab Indonesia Melinda Savitri, bersama Kementerian Pariwisata,  mendorong pertumbuhan positif pariwisata Indonesia melalui kekayaan gastronomi Nusantara. Salah satunya lewat kategori ‘Cita Rasa Wonderful Indonesia’. 

“Keunikan kuliner Indonesia terletak pada kekayaan rasa dan nilai emosional dari resep-resep turun-temurun yang tidak mudah direplikasi oleh kuliner mancanegara,” ujar Melinda di Jakarta. 

Baca juga: Indonesia Masuk Daftar! 10 Negara dengan Kuliner Terbaik di Dunia Versi Taste Atlas 2026

Dalam kesempatan tersebut, Melinda juga menilai kuliner bukan sekadar makanan, tetapi juga menjadi bagian penting yang memperkenalkan budaya dan identitas Indonesia kepada traveler. Karena itu, predikat bintang 5 pun patut diberikan kepad pelaku usaha kuliner lokal. 

“Kami berikan bintang 5 untuk pelaku kuliner yang konsisten menjaga kualitas, cita rasa autentik, dan kepercayaan pelanggan,” tambah dia. 

Lebih lanjut, berikut adalah 15 rekomendasi kuliner lokal yang berhasil memikat hati traveler dan mendapatkan Grab Bintang 5 Awards, dengan kategori Cita Rasa Wonderful Indonesia. Yuk simak ulasan selengkapnya.

1. Ayam Goreng Berkah Rachmat, Jakarta

Ayam Goreng Berkah Rahmat dikenal gurih dan memiliki bumbu khas yang ikonik. Restoran ini menggunakan bahan baku ayam kampung segar pilihan peternak lokal yang diolah dengan bumbu warisan keluarga. 

Sejak dulu, cita rasanya selalu konsisten, sehingga masih banyak pelanggan tetap dalam kota ataupun wisatawan yang datang lagi untuk menyantap masakan ayam goreng rumahan ini.

2. Bakmi Setiabudi, Jakarta

Bakmi Setiabudi di Jakarta juga tetap digemari berkat cita rasa klasik yang akrab di lidah. Sajian porsinya juga cukup besar, rasa gurih konsisten, dan topping lengkap seperti ayam, bakso ikan, serta telur mata sapi.

3. Bubur Angke THI, Jakarta

Sajian Bubur Angke THI ini juga telah bertahan lebih dari 30 tahun. Bubur ini dimasak lembut dengan kaldu gurih dengan topping ayam kampung.