Cara Mudah Bikin Nastar Crumble Cake, Hasilnya Lembut Banget!

Tampilan Nastar Crumble Cake yang siap untuk dihidangkan saat Lebaran atau momen spesial lain bareng keluarga. (Instagram/siscasantosa)

INDOZONE.ID - Perpaduan klasik antara kue nastar dan cake lembut, kini hadir dalam bentuk Nastar Crumble Cake yang sedang viral.

Teksturnya empuk, aroma butter-nya harum, dan rasanya manis legit dengan sensasi crumble yang menggoda. 

Cocok untuk sajian spesial keluarga saat Lebaran, ide hampers, hingga peluang bisnis kue rumahan.

Berikut, cara membuat resep Nastar Crumble Cake yang praktis, anti gagal yang bisa dibuat di rumah, dikutip dari akun Instagram/siscasantosa.

Bahan-bahan:

Bahan A:

• 6 butir telur utuh
• 90 gram gula pasir
• 3/4 sdt SP

Bahan B:

• 70 gram tepung terigu protein rendah
• 10 gram tepung maizena
• 10 gram susu bubuk full cream

Bahan C:

• 125 gram butter, lelehkan
• 1 sdt pasta vanila

Baca juga: Karpatka Cake Lagi Viral! Ini Resep Dessert Choux Creamy yang Super Lembut dan Nagih

Cara Membuat:

Proses pembuatan Nastar Crumble Cake yang simpel dan mudah di rumah. (Instagram/siscasantosa)

1. Lelehkan butter dengan api kecil atau microwave, lalu sisihkan hingga hangat;
2. Kocok telur, gula pasir, dan SP dengan mixer hingga adonan mengembang, kental, dan berjejak (ribbon stage);
3. Ayak tepung terigu, maizena, dan susu bubuk, lalu masukkan ke dalam adonan. Aduk lipat perlahan hingga tercampur rata;
4. Masukkan butter leleh dan pasta vanila. Aduk lipat kembali hingga adonan homogen;
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 200°C selama ±30 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing);
6. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum dikeluarkan dari loyang;
7. Nastar Crumble Cake kini siap untuk dihidangkan.

Nastar Crumble Cake yang lembut, gurih, dan lezat siap untuk dicicipi. (Instagram/siscasantosa)

Tips:

• Gunakan telur suhu ruang agar adonan mudah mengembang
• Pastikan adonan mencapai kental berjejak untuk hasil cake yang lembut
• Aduk lipat dengan teknik yang benar agar adonan tidak turun
• Jangan langsung mengeluarkan cake dari loyang saat panas agar tidak hancur
• Gunakan butter berkualitas untuk aroma yang lebih harum

Itulah beberapa langkah dalam proses pembuatan resep Nastar Crumble Cake ala rumahan. Dengan bahan sederhana dan langkah yang praktis, kamu bisa membuat cake yang tidak hanya enak, tetapi juga bernilai jual tinggi.

Cocok untuk disajikan saat Lebaran, untuk camilan keluarga, hingga ide jualan. Selamat mencoba, ya!