Bubur sumsum (youtube @Dapur serba bisa)
INDOZONE.ID - Momen liburan sering jadi waktu paling hangat untuk berkumpul bersama keluarga, termasuk orang tua dan kakek-nenek tercinta.
Sayangnya, tidak semua camilan liburan cocok untuk lansia. Tekstur yang terlalu keras, rasa terlalu manis, atau kandungan minyak berlebih bisa bikin mereka kurang nyaman.
Padahal, camilan justru bisa jadi teman ngobrol yang menyenangkan kalau dipilih dengan tepat. Kabar baiknya, ada banyak camilan sederhana yang lembut, mudah dicerna, dan tetap enak dinikmati.
Berikut tujuh resep camilan liburan untuk lansia yang praktis, ramah di perut, dan cocok disajikan saat kumpul keluarga.
Baca juga: 7 Resep Camilan Liburan yang Gampang Dibuat, Anti Ribet dan Bikin Nagih
Ilustrasi Oatmeal. (Pexels/Life Of Pix)
Camilan klasik ini selalu jadi favorit lintas generasi. Teksturnya lembut dan mudah ditelan.
Cukup masak tepung beras dengan santan encer dan sedikit garam sampai mengental. Sajikan dengan kuah gula merah cair yang tidak terlalu manis. Hangat dan menenangkan.
Pisang matang dikukus lalu ditaburi sedikit bubuk kayu manis. Rasanya manis alami tanpa gula tambahan, teksturnya empuk, dan aman untuk gigi lansia. Bisa disajikan hangat atau suhu ruang.
Puding selalu jadi camilan yang aman. Gunakan susu rendah lemak dan gula secukupnya.
Tambahkan agar-agar plain agar teksturnya lembut. Bisa juga ditambah topping buah lembut seperti pepaya atau melon.
Tahu putih dihancurkan lalu dicampur wortel parut halus dan daun bawang. Kukus hingga matang.
Rasanya gurih ringan, tidak berminyak, dan tinggi protein. Cocok untuk lansia yang ingin camilan mengenyangkan tapi tetap ringan.
Baca juga: 7 Resep Camilan Rendah Kalori yang Enak, Simple, dan Gak Bikin Berat Badan Naik!
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Ide Penulis