Resep Tahu Siram Kuah Telur Anti Gagal, Cocok untuk Menu Sehari-hari

Tampilan Tahu Siram Kuah Telur yang siap untuk dihidangkan. (Instagram/mohammadkindy)

INDOZONE.ID - Tahu dikenal sebagai salah satu bahan pangan yang mudah diolah dan kaya protein nabati. 

Dari sekian banyak variasi olahan, Tahu Siram Kuah Telur bisa menjadi pilihan menu rumahan yang praktis, ekonomis, namun tetap lezat. 

Perpaduan tahu goreng yang renyah, dengan kuah telur gurih, membuat hidangan ini cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat.

Berikut, cara membuat resep Tahu Siram Kuah Telur yang mudah dan sederhana dilakukan di rumah, dikutip dari akun Instagram/mohammadkindy 

Bahan-bahan:

Bahan Tahu Goreng:

• 1 buah tahu, potong memanjang
• 200 ml air
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap rasa
• 1 sdt bawang putih bubuk

Bumbu Kuah Telur:

• 200 ml air
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap rasa
• 1 sdt lada bubuk

Pelengkap:

• 1/2 buah bawang bombay, iris
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 butir telur, kocok lepas
• Daun bawang secukupnya
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
• 1 sdm minyak wijen

Baca juga: Resep Rolade Tahu yang Lembut dan Gurih, Mudah Dibuat di Rumah!

Cara Membuat:

Proses pembuatan Tahu Siram Kuah Telur yang mudah dan sederhana. (Instagram/mohammadkindy)

1. Campurkan tahu dengan air, garam, penyedap, dan bawang putih bubuk. Marinasi selama minimal 30 menit agar bumbu meresap;
2. Goreng tahu hingga matang dan berwarna keemasan, lalu tiriskan;
3. Campurkan seluruh bahan kuah telur dalam satu wadah, aduk hingga rata;
4. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum;
5. Tuangkan campuran kuah telur, masak hingga mendidih;
6. Masukkan telur kocok dan daun bawang, aduk perlahan;
7. Tambahkan larutan maizena dan minyak wijen, aduk kembali hingga kuah mengental dan mengilap;
8. Siramkan kuah telur panas di atas tahu goreng yang telah disiapkan;
9. Tahu Siram Kuah Telur siap disajikan selagi masih hangat.

Tahu Siram Kuah Telur yang gurih, lembut dan siap untuk disantap sebagai lauk makanan. (Instagram/mohammadkindy)

Itu tadi beberapa langkah dalam proses pembuatan resep Tahu Siram Kuah Telur ala rumahan yang sederhana. Hidangan ini, bisa juga sebagai menu alternatif lauk ekonomis dan praktis bagi keluarga.

Dengan bahan sederhana dan proses memasak yang tidak rumit, Tahu Siram Kuah Telur bisa menjadi inspirasi menu rumahan yang lezat dan mengenyangkan. Selamat mencoba, ya!