Resep Tumis Tahu Pete Pedas: Kreasi Lezat dari Dapur

Resep tumis tahu pete pedas (cookpad).

INDOZONE.ID - Tumis tahu pete pedas merupakan hidangan yang menggoda selera dengan paduan rasa pedas dan gurih. 

Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, siapapun bisa menciptakan hidangan ini di dapur mereka sendiri.

Bahan-Bahan

• 2 kotak tahu, potong dadu dan digoreng
• 1 papan pete, iris tipis
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya

Baca juga: Resep Lontong Balap Khas Surabaya yang Gurih dan Lezat

• Kaldu bubuk secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Bahan Bumbu Halus

• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah
• Cabai rawit (sesuai selera)
• 1 buah tomat

Baca juga: Resep Bola-bola Daging Bumbu Bistik, Cocok untuk Menu Keluarga

Bahan Bumbu Cemplung

• 1 batang serai, geprek
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 3 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk

Langkah Pembuatan

1. Cuci bersih tahu, potong dadu, dan goreng hingga kecokelatan. Tiriskan.
2. Kupas pete dan iris tipis.
3. Haluskan semua bahan bumbu halus.
4. Siapkan dan cuci bersih seluruh bahan bumbu cemplung.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung hingga harum.
6. Masukkan pete ke dalam tumisan, aduk rata.
7. Tambahkan tahu yang telah digoreng ke dalam wajan, lalu tambahkan air secukupnya.
8. Bumbui dengan garam, lada, kaldu bubuk, dan gula pasir sesuai selera.
9. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam tahu dan pete.

Baca juga: Masak Cepat tapi Nikmat? Cobain Resep Telur Oseng Bawang Ini!

Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, tumis tahu pete pedas siap disantap bersama nasi hangat sebagai hidangan utama yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!