Mungil, Manis, Gurih! Berikut Resep Labu Wijen Si Moodbooster Anti Mainstream

Tampilan Labu Wijen yang siap untuk dihidangkan. (Instagram/dapurgombres)

INDOZONE.ID - Selama ini Labu kuning banyak diolah untuk hidangan kolak atau sup. Padahal, labu bisa dibuat olahan yang lebih menarik lainnya.

Salah satu yang bisa kamu kreasikan yakni Labu Wijen. Teksturnya lembut, gurih dengan baluran biji wijen, cocok disantap hangat bersama teh atau kopi.

Berikut, cara membuat Labu Wijen yang sederhana di rumah, dikutip dari akun Instagram/dapurgombres.

Bahan-bahan:

• 200 gram labu kuning (kupas, potong kecil)
• 1 sdm gula pasir (sesuaikan selera manis)
• 50 gram tepung ketan
• 30 gram tepung terigu
• 2 sdm biji wijen sangrai
• Air secukupnya
• Sedikit minyak untuk memanggang

Baca juga: Resep Donat Labu Meises: Kreasi Manis yang Lembut dan Bergizi

Cara Membuat:

Proses pembuatan Labu Wijen yang sederhana di rumah. (Instagram/dapurgombres)

1. Kukus labu kuning selama kurang lebih 15 menit hingga empuk;
2. Haluskan labu, lalu campur dengan gula, tepung ketan, dan tepung terigu. Uleni hingga kalis;
3. Ambil sedikit adonan, bulatkan kecil;
4. Celupkan bola adonan ke dalam air sebentar, kemudian baluri dengan biji wijen;
5. Pipihkan adonan hingga berbentuk bulat tipis;
6. Panaskan teflon dengan sedikit minyak, panggang adonan hingga kedua sisi berwarna keemasan;
7. Lalu angkat dan sajikan Labu Wijen selagi hangat.

Labu Wijen yang mungil, manis dan gurih siap disajikan untuk camilan santai. (Instagram/dapurgombres)

Tips:

• Tambahkan susu kental manis ke dalam adonan untuk rasa lebih legit.
• Isi adonan dengan cokelat atau kacang untuk sensasi berbeda.
• Gunakan api kecil agar matang merata dan tidak cepat gosong.

Gimana, mudahkan membuat Labu Wijen di rumah? Dengan bahan sederhana dan cara membuat yang praktis, Labu Wijen bisa jadi pilihan camilan sehat dan lezat untuk keluarga. Selamat mencoba, ya!