Resep Cookies Keju Ala 'Monde' yang Renyah dan Gurih, Mudah Dibuat!

Cookies Keju Ala Monde (Youtube/ Chalistaa Kitchen)

INDOZONE.ID - Cookies keju ala 'Monde' memang sudah jadi camilan legendaris yang disukai banyak orang. Rasanya renyah, gurih, dan wangi keju yang khas bikin siapa saja suka. 

Kamu bisa bikin sendiri cookies keju ini di rumah dengan resep yang sederhana. Bahannya mudah ditemukan, cara membuatnya gampang, dan hasilnya dijamin mirip banget. 

Yuk, intip resep cookies keju ala 'Monde' yang enak, gurih, dan pasti anti gagal berikut ini! 

Bahan-bahan:

• 220 gram margarin dan butter (campur)
• 100 gram gula halus
• 1 butir kuning telur
• 80 gram keju cheddar (parut)
• 250 gram tepung terigu protein sedang 
• 1 bungkus susu bubuk 
• 20 gram tepung maizena

Baca juga: Resep Donat Glazed Ala Bake Shop yang Empuk dan Lumer di Mulut

Cara Membuat Cookies Keju ala 'Monde':

Cookies Keju ala Monde (Youtube/ Chalistaa Kitchen)

1. Membuat Adonan

• Kocok margarin, butter, dan gula halus dengan whisk atau mixer kecepatan rendah sampai lembut dan rata.
• Masukkan kuning telur, aduk sebentar saja.
• Tambahkan keju cheddar parut, aduk rata dengan spatula.

2. Campur Bahan Kering

• Ayak tepung terigu, susu bubuk, dan maizena.
• Masukkan sedikit demi sedikit ke adonan margarin.
• Aduk menggunakan spatula hingga adonan bisa dipulung, jangan terlalu lama agar tekstur cookies tetap renyah.

Baca juga: Resep Kue Lapis Pelangi Kukus yang Kenyal, Lembut, dan Enak

3. Bentuk Cookies

• Ambil adonan secukupnya, bulatkan lalu pipihkan menggunakan garpu.
• Susun di loyang yang sudah dialasi baking paper.
• Beri taburan keju parut di atasnya agar lebih gurih dan cantik.

4. Panggang

• Panaskan oven suhu 160–170°C.
• Panggang cookies selama 20–25 menit atau hingga bagian bawahnya berwarna keemasan.
• Angkat, biarkan dingin di rak pendingin. Setelah dingin, simpan dalam toples kedap udara.

Baca juga: Resep Tahu Bakso Homemade, Gurih dan Praktis

Dengan resep ini, kamu bisa bikin cookies keju ala 'Monde' sendiri di rumah. Rasanya renyah, gurih, dan gampang banget dibuat. Selamat mencoba!