Kopi Bisa Disebut dalam Kategori Sup, Apakah Benar?

Ilustrasi kopi masuk dalam kategori sup

INDOZONE.ID - Kalian pernah kepikiran bahwa kopi yang sering kita minum itu ternyata masuk ke dalam kategori sup?

Ini mungkin terdengar aneh, tetapi jika kita pikir lebih dalam lagi hal ini bukanlah hal yang sepenuhnya aneh. Jadi, sebenarnya apakah kopi itu termasuk dalam kategori sup?

Sebelum itu, kita definisikan terlebih dahulu sebenarnya asal muasal kopi. Kopi yang kita kenal merupakan minuman nikmat dengan warna hitam pekat yang sangat mudah dibuat dengan menggunakan serbuk kopi yang diseduh dengan air panas.

Nah, dari mana asalnya serbuk kopi? Serbuk kopi berasal dari biji kopi yang melalui proses yang panjang untuk menjadi serbuk kopi yang kita tau dan beli.

Kita biasanya beli kopi instan secara per-kilo di pasar, ataupun membeli hasil pabrik yang bisa kita temui di toko-toko atau supermarket.

Menurut ottencoffee.co.id, semua kopi berasal dari biji dari tanaman yang memiliki nama latin “Coffea” atau bahasa simpelnya adalah tumbuhan kopi.

Di tumbuhan ini, memiliki buah yang didalamnya memiliki biji kopi. Awalnya biji kopi ini tidak berwarna hitam, itu semua harus dilakukan melalui proses panjang hingga akhirnya jadi biji kopi yang siap dijual.

Baca Juga: 5 Manfaat Minum Kopi Hitam Tanpa Gula, Apa Saja?

Buah kopi

Kembali ke pertanyaan awal, "Apakah kopi itu sup?". Untuk permulaan, kita cari tahu lebih dulu yang menjadi bahan utama dari hal ini.

Yang pertama, biji kopi merupakan sebuah biji dari buah kopi berdasarkan apa yang sudah kita ketahui. Jadi yang menjadi bahan utama kopi adalah biji buah.

Berikutnya adalah cara kita mengetahui hasil dari biji buah tersebut. Apakah nanti hasilnya termasuk Broth? Soup? atau Puree?.

Cara mengetahuinya pun melalui bagaimana cara kita membuat hasil-hasil tersebut. Pembuatan Broth atau Stock dengan kopi hampir sama, yaitu dengan menambahkan bahan-bahan ke dalam air yang panas atau mendidih untuk mengekstrak rasa dari bahan tersebut.