Resep Sop Daging Sapi yang Lezat dan Mudah Dibuat

Sop Daging Sapi.

INDOZONE.ID - Sop daging sapi jadi pilihan favorit banyak orang karena rasa gurih dan kuahnya yang lezat, bikin tambah nasi terus, apalagi kalau ditambah sambal.

Meskipun terlihat rumit, membuat sop daging sapi sebenarnya gampang dan bisa dilakukan di rumah dengan bahan-bahan sederhana.

Yuk, cobain resep sop daging sapi yang lezat berikut ini. 

Bahan-Bahan:

Bahan Utama:

• 250 gram daging sapi
• 1 liter air

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 1 ruas jahe
• 2 sdt merica bubuk
• 1 sdt biji Pala bubuk

Baca Juga: Resep Tumis Sosis dan Telur dengan Saus Pedas Manis, Cuma Butuh 10 Menit

Bahan Lainnya:

• 6 sdm minyak
• 500 ml air
• 3 buah cengkeh
• sedikit kayu manis 
• 2 - 2 1/2 sdt garam
• 1 sdt kaldu Jamur
• 1 buah wortel
• 2 buah kentang
• 1 batang daun bawang
• 1 buah tomat
• 1 batang seledri

Pelengkap:

• Bawang goreng
• Sambal

Cara Membuat Sop Daging Sapi:

Sop Daging Sapi.

1. Siapkan Bumbu Halus

• Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, merica bubuk, dan pala bubuk sampai halus.

2. Tumis Bumbu

• Panaskan minyak dalam panci, lalu tumis bumbu halus bersama cengkeh dan kayu manis sampai harum.

3. Masak Daging

• Masukkan potongan daging sapi ke dalam panci, aduk rata dengan bumbu tumis. Masak hingga daging berubah warna.

Baca Juga: Awas Ketagihan! Resep Sambal Cabe Ijo yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

4. Tambahkan Air

• Tuang 1 liter air dan 500 ml air tambahan ke dalam panci.
• Masak dengan api kecil sampai daging empuk sekitar 1–1,5 jam. 

5. Masukkan Sayuran

• Setelah daging mulai empuk, masukkan wortel dan kentang. Masak sampai sayuran matang.

6. Tambahkan Bumbu

• Tambahkan garam, kaldu jamur, daun bawang, tomat, dan seledri. Aduk rata dan masak selama 5 menit agar rasa meresap.
• Cicipi dan koreksi rasa. 

7. Sajikan

• Angkat sop daging sapi dan sajikan hangat dengan taburan bawang goreng dan sambal sesuai selera.

Baca Juga: 7 Resep Camilan Idul Adha untuk Anak, Kumpul Keluarga Jadi Makin Seru

Resep ini mudah diikuti dan bisa jadi menu andalan untuk keluarga. Selamat mencoba membuat sop daging sapi yang lezat.