INDOZONE.ID - Biasanya bakpia diisi dengan kacang hijau, tapi sekarang ada variasi baru yang bisa kamu coba, yaitu bakpia ubi jalar. Rasanya manis alami, teksturnya lembut, dan pastinya enak.
Membuat bakpia ubi jalar itu gampang banget. Kamu cuma butuh waktu sekitar 5 menit untuk menyiapkan adonan dan isian sebelum memanggangnya.
Yuk, langsung aja simak resep mudahnya berikut ini!
Bahan-bahan:
Untuk kulit:
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 30 gram gula halus
- 50 ml mentega
- 70 ml air
Untuk isian:
- 200 gram ubi jalar (kukus dan haluskan)
- 2 sdm susu kental manis
- 1 sdm mentega
- Sejumput garam
Baca Juga: Resep Rasberi Yogurt Bites, Camilan Sehat dan Simpel Bisa Jadi Frozen Food!
Cara Membuat:
1. Siapkan Isian
- Campurkan ubi jalar yang sudah dihaluskan dengan susu kental manis, mentega, dan sejumput garam.
- Aduk rata hingga lembut dan bisa dipulung. Sisihkan.
2. Buat Adonan Kulit
- Campurkan tepung terigu, gula halus, minyak sayur, dan air. Uleni hingga adonan kalis dan tidak lengket.
Baca Juga: Resep Kue Bolu Stroberi dengan Cokelat Putih: Paduan Manis, Lembut, dan Segar
3. Bentuk Bakpia
- Ambil sejumput adonan kulit, pipihkan, lalu isi dengan adonan ubi jalar. Bulatkan atau pipihkan sesuai selera.
4. Masak Bakpia
- Panaskan teflon dengan api kecil. Panggang bakpia sambil dibalik-balik sampai kedua sisinya matang dan berwarna keemasan.
5. Sajikan
- Bakpia ubi jalar siap disajikan. Cocok dinikmati saat hangat bersama teh atau kopi.
Baca Juga: 7 Resep Camilan dari Jagung yang Gampang Dibuat, Enak, dan Bikin Nambah Terus!
Mudah banget, kan? Dengan bahan sederhana dan waktu cepat, kamu sudah bisa menikmati bakpia ubi jalar yang enak dan empuk.
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Youtube/ @Ambar YH